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『ホシサン株式会社のファンサイト』

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さんのプロフィール画像まゆ

ホシサンさまの u0040hoshisan_official こだわり塩麹を使用してみました☺️ 数年前に塩麹ブームがはじまった時はほぼ毎日塩麹料理を食べていたのですが、久しぶりに使いました✨ 以前から一番好きだったきゅうりのお漬物に🥒 きゅうり2本をめん棒などてたたいて食べやすい大きさに割く。 袋にきゅうりと塩麹・塩昆布それぞれ大さじ1を入れてよく揉んで冷蔵庫へ💡 おそらく2時間位で良いと思いますが、私は一晩おきます💡 やっぱり塩麹に漬けると野菜がさらに美味しくなる🥒✨ 塩昆布だけで作った時よりコクと旨味が増します⤴️ 次にお味噌汁にも入れてみました💡 お味噌を入れるタイミングで塩麹大さじ1を入れ普段よりお味噌を少なめに味をみながら入れます。 具はえのきと大根、最後にあおさをのせて。 まろやかなお味噌汁になりました☺️ 塩麹には肉を柔らかくしたり、魚の臭みを抑えるなど保存性を高めたり食材の旨みを引き出し、塩味だけでなく甘みや旨みがあり美味しさを増す効果があるそうです。 さらに美味しいだけではなく、発酵食品なので美肌効果や免疫力アップも期待できるのが嬉しい💕 明治時代から続く選び抜かれたこだわりの生きた麹をたっぷり使用して作られているとのこと。保存料不使用で米、塩、麹、酒精だけのシンプルな原材料で熟練の味噌職人が作っている塩麹💡 量もたっぷりでお手頃価格✨ おすすめです🥰 #PR #ホシサン株式会社 #ホシサン #簡単レシピ #時短レシピ #時短料理 #おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい #暮らしを楽しむ #monipla #hoshisan_fan

まゆ   2022-04-26 09:26:39 提供:ホシサン株式会社

企業紹介

ホシサン株式会社

創業明治39年、九州くまもとの老舗みそ・醤油醸造元ホシサンです。九州ならではの「麦味噌」や「あまくち醤油」をはじめ、デコポンをつかった「火の国ぽん酢」など、個性豊かな調味料を製造しています。

オフィシャルサイトリンク

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