MIKU

. くまモン🐻 ということは…熊本！ 熊本にある味噌しょうゆ醸造元であるホシサンさま u0040hoshisan_official の『デコポン！火の国ぽん酢』をお試ししました。 熊本産のデコポンのストレート果汁と、ホシサンの生醤油をブレンドした究極のポン酢です。 先ずはポン酢のみを味見しました。 デコポン果汁入りのお醤油なので、酸味はそこまで強くなく、デコポンの甘さや口当たりの良さ、爽やかさ、優しいまろやかさを感じます。 今日ははんぺんを使ってよく作るエビカツを作りました。 【エビカツ 27個分】 ＜材料＞ ・はんぺん(大判)　　 3枚 ・エビ(正味)　　　　 200ｇ ・枝豆(正味)　　　　 70ｇ ・火の国ぽん酢　　　大さじ２ ・マヨネーズ　　　　大さじ１ ・春雨(ストレート)　 50ｇ ＜作り方＞ ①はんぺんは袋の上から揉んで柔らかくする。 ②エビは殻を剥いて背ワタを取り、包丁で叩く(あまり細かくしなくても良い) ③ボウルにはんぺん、エビ、枝豆、火の国ぽん酢、マヨネーズを入れ混ぜて丸める(27個出来ました) ④春雨をキッチンはさみで切り、丸めた生地につけ、軽く握ってから油で揚げる。 いつもは春雨も何もつけずに揚げるのですが、今日は春雨を衣かわりにしました。 パリッとして食感が良いのですが、家族からはちょっと硬いねと言われました💧 以前素麺を粉々にして衣としてつけたのですが、食感は良いのですが素麺そのものが塩気があるので、ちょっと味が濃く感じました。 なので春雨ではどうかな？と思ったのですが… 私は良かったのですがね😊😊⁡ ⁡ま、人それぞれ好みもありますから～ はんぺんの生地なので柔らかく、味の向こうにデコポンを感じます。⁡ ⁡調味料はポン酢とマヨネーズだけで十分です。⁡ ⁡そのままいただけます。 上品な美味しさでした。 また別の料理にも使いたいと思います。 ･ ･ ･ ･ ･ #PR #ホシサン株式会社 #ホシサン #簡単レシピ #時短レシピ #おうちごはん #和食ごはん #料理好きな人と繋がりたい #時短料理 #ポン酢 #デコポン #ポン酢レシピ #ポン酢大好き #monipla #hoshisan_fan #おうちごはん #おうちごはんlover #今日の晩御飯 #夕食 #エビカツ #はんぺんを使ったエビカツ #はんぺん #春雨の衣 #揚げ物