2021.10.16 白玉味噌ぜんざい
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前回の投稿のシフォンケーキの時に作った味噌あんで、
もう1つ作りたかったのが白玉ぜんざい!
せっせと白玉を量産して作りました😌
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元々の白あんの甘さに #ごていしゅ味噌 の甘さが加わりますが、
どちらも優しい甘さなので全く甘すぎず!
味噌の塩味もあるので、結構食べやすいです☺️
母からは「普通のぜんざいより食べやすいかも」と言われました(笑)
甘めな味噌だからこそできたのかもです。
是非他の方にもやってほしい……!
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あと、父方の家系に香川の人がいるので
香川のあの有名なお雑煮(あんこ餅のあれです)は
我が家も食べたことがあって知っているのですが、
あれに味が似てるかも!とも。
とにかく癒された〜! やっぱり白玉はいいぞ。
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投稿日時:2021/10/16
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