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九州くまもとの味噌しょうゆ醸造元ホシサンの
万能醤油「にたき一番」
をおためししました。
ホシサンの醤油職人が厳選した上質な甘口醤油をベースに
上品な甘みとコクをブレンドした
万能あまくち醤油です。
九州のお醤油は友人に送って頂いて
美味しくて大好きだったので
今回は大根と鯛のあらを圧力鍋で炊きました。
(水1.5ににたき一番1位の割合にしました)
圧力鍋で炊いたので鯛がホロホロ煮崩れてしまい
見た目はあまり良くないのですが
味はすごく美味しく仕上がりました。
お醤油だけで舐めた時は
だいぶ甘口で驚きましたが
豚肉(特に脂がある部位)やブリなんかに
すごく合いそうだなと思いました。
甘口だから卵かけご飯にも良さそう!
すごく気に入ったので愛用したいです。
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投稿日時:2023/10/12
提供:ホシサン株式会社