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大好きなチョコレートプリンを作ってみました
飾りだけじゃなくてチョコプリンの中にもバナナが入っているの
口の中で軽くふわっと溶ける感じです
思っていたよりもずっと簡単にできたので、また作ろうっと
1. チョコ100gを細かく刻んで、生クリーム100cc、牛乳300ccとあわせて弱火であたためる
2. 沸騰したら火から下ろして、ふやかしたゼラチン5g(ゼライスなら1袋。大さじ2の水でふやかす)を溶かして、それを濾してボウルにうつし、氷水で冷やしながらあら熱をとる
3. あらめにつぶしたバナナ1本を加えて混ぜ、再び冷やしつつ、液が少し堅くなったら容器にうつして1時間冷蔵 庫で冷やす
4. お好みで刻みチョコ、ホイップ、バナナをトッピング
今年のバレンタインはこれを弟にあげる・・・手作りのほうが心がこもってる感じでいいかなと
C1000を楽しもう!今年のバレンタインは何チョコ贈る? ←参加中
沙羅 2010-02-13 23:58:00 提供:ハウスウェルネスフーズ株式会社
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