『ハウスウェルネスフーズファンブロガーサイト』
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これは先日作った、根菜のガーリックパスタ。 レシピは大まかに、ごぼう、ニンジンを多目の油で揚げ、オリーブオイルでパスタと一緒に炒めて塩とガーリックパウダーで味付け。以前にガーリックパウダーの賞味期限が切れて余っていると書いたが、それゆえに最近はガーリック系の料理が多い。 これは、生ゴミを少しでも減らしたいという、自分なりのゴミ減らしアイデアという側面も大きい。よく、勿体無いからといって無理して食べる人がいるが、自分はそういうのは好きではない。無理して食べると身体に悪いし、せっかくの料理も美味しくないし、作ってくれた人や料理にも失礼だと思うので、そういう時は残せばいい。だが、今回みたいに、料理スキルをフルに使い廃棄直前の食材を集中して使ったり、多目の料理を作ったり注文したりしないなど、普段から生ゴミが出ない取り組みは絶対に必要だと思う。 さて、明日はどんなニンニク料理を作ろうか。C1000と楽しもう!ごみを減らす工夫ってどうしてる? ←参加中
さやた 2010-05-04 08:41:41 提供:ハウスウェルネスフーズ株式会社
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