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夏の赤といえば・・・リコピンたっぷりトマト♪

夏の美味しい物・・・と言えば、アイスクリーム、かき氷、おそうめん、水羊羹、そして・・「トマト」


私はトマトが大好きなので、毎日のお弁当にはミニトマトを活用するし、トマトジュースもよく頂きます。


トマトは一年中スーパーに出回っているので、最近は季節感がなくなりつつありますが、旬は「夏」




この赤いお色が夏の代表選手・・・って感じですよね?


夏の赤といえば、断然トマトです








さて、そんな夏の赤を代表するトマト・・。


そのまま頂いても美味しいのですが、最近では、「ナムル風の胡麻和え」で頂くのがお気に入り・・。












これまた夏野菜の「ミョウガ」と一緒に、たっぷりの胡麻とすりおろしにんにく、胡麻油、お塩で和えるだけという簡単レシピなのですが、これがとっても美味しくて、お気に入り・・


特にトマトの「赤」は、美容と健康にいいリコピンの赤






リコピンは油に溶けやすいので、トマトにごま油をかけると、リコピンが効果的に摂取できる・・・ってことで、特にお気に入り・・




この夏も、節電・・・ってこともあり、一段と暑い夏になりそうですが、赤の代表選手「トマト」を美味しく頂いて、元気に過ごしたいな・・・って思います



【発売前モニター大募集】夏の赤といえば何?を教えてください ←参加中

よっしー   2012-05-06 22:48:55 提供:ハウスウェルネスフーズ株式会社

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企業紹介

ハウスウェルネスフーズ株式会社

皆様の健康と暮らしに奉仕するという企業理念のもと、「ビタミンレモン」や「レモンウォーター」などのC1000ブランド、お米に混ぜるだけの「サプリ米」など、皆様の健康にお役立ていただける商品をお届けしています。みなさんの毎日をハッピーなげんきいろの彩りをご提供できるように頑張ります!

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