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トマトを使ったアサリとエビのスープ

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鍋にオリーブ油とみじん切りのにんにくを炒め香りがでてきたら、玉葱、背わたをとったエビは殻付きのまま炒め、エビが赤くなったらパセリ&砂抜きしたアサリを加えて、白ワインを入れ蓋をする。アサリの殻が開いたらいったんアサリ&エビを取り出し、鍋に水を加える。再沸騰したらトマトを入れ、つぶして塩・胡椒する。軽く煮詰めアクをとり、味が調ったらアサリ&殻をむいてエビを投入し温め、オリーブ油をかけてできあがりです♪

ゆち   2011-09-23 16:19:43 提供:ハウスウェルネスフーズ株式会社

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ハウスウェルネスフーズ株式会社

皆様の健康と暮らしに奉仕するという企業理念のもと、「ビタミンレモン」や「レモンウォーター」などのC1000ブランド、お米に混ぜるだけの「サプリ米」など、皆様の健康にお役立ていただける商品をお届けしています。みなさんの毎日をハッピーなげんきいろの彩りをご提供できるように頑張ります!

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