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揚げ茄子の中華風

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茄子は塩をふって数分おき、水で洗って水分をふき取る 
色よく揚げたらざるに入れ、熱湯をかけて余分な油を落とす
出し汁大さじ1 にんに1片 生姜1片 しょうゆ大さじ2 みりん大さじ3 砂糖大さじ1 酢大さじ2 豆板醤小さじ1
調味料を火にかけ煮立ったら茄子を入れてさっと煮る 仕上げにみじん切りのねぎ!
半日くらいたった方が味がなじんでおいしい

pinoko   2011-10-13 12:19:48 提供:ハウスウェルネスフーズ株式会社

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企業紹介

ハウスウェルネスフーズ株式会社

皆様の健康と暮らしに奉仕するという企業理念のもと、「ビタミンレモン」や「レモンウォーター」などのC1000ブランド、お米に混ぜるだけの「サプリ米」など、皆様の健康にお役立ていただける商品をお届けしています。みなさんの毎日をハッピーなげんきいろの彩りをご提供できるように頑張ります!

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