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切干大根のコチュジャン煮

切干大根のコチュジャン煮

大根は大根でも切干大根です。
コチュジャン、赤味噌、みりん、砂糖で合わせ味噌を作ります。
大人向けなら砂糖控えめ。子ども向けなら砂糖多めで甘味噌仕立てにしてください。
切干大根を水に戻して煮込みます。
別鍋で豚バラ肉を炒め、切干大根と合わせ、合わせ味噌を加えて含め煮に。
火が通ったらネギのみじん切りを入れて、蓋をして蒸らします。
ネギがしんなりしたらできあがり♪

ゆず   2012-06-07 13:44:49 提供:ハウスウェルネスフーズ株式会社

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企業紹介

ハウスウェルネスフーズ株式会社

皆様の健康と暮らしに奉仕するという企業理念のもと、「ビタミンレモン」や「レモンウォーター」などのC1000ブランド、お米に混ぜるだけの「サプリ米」など、皆様の健康にお役立ていただける商品をお届けしています。みなさんの毎日をハッピーなげんきいろの彩りをご提供できるように頑張ります!

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