『ハウスウェルネスフーズファンブロガーサイト』
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私の大好きな『レタスのレシピ』は~
『レタスとベーコンのクリームパスタ』
☆まず、材料は・・・レタス(1/2)・ベーコン(10枚)・たまねぎ(1/2個)・しめじ(1/2株)・牛乳(500ml)・
生クリーム(100ml)・塩コショウ(適量)・バター(2かけ)・小麦粉(大さじ)・乾燥パセリ(適量)
①レタス以外の具材を、バターで炒めます。
②小麦粉をまぶして、具材に絡めて炒めます。
③火を止めて、牛乳を半量入れて具材と混ぜます。
火をつけてとろみが均一になったら、残りの牛乳と生クリームをいれます。
④火を止めて、レタスを入れ、軽く混ぜておきます。
⑤ゆでた麺を絡めます。弱火で1分煮て麺にクリームをなじませて出来上がり
レタスは、シャキシャキ感が美味しいので、煮立たせないことが重要。
普段は食べない外側の葉もいっしょに入れると、ムダなくレタスを使えます。
火を通すと青臭さが気にならず美味しくいただけますよ
みゃっきー 2012-08-12 15:34:37 提供:ハウスウェルネスフーズ株式会社
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