「ピュアふぶき」の話
 
我が家でもカニカマを購入することが多々あります。
月に2回くらいは買っているかもしれません。
案外卵料理と一緒に組み合わせることが多いのですが、今回縁あってカニカマ「ピュアふぶき」が届き、新しい発見を知ることになりました。

「ピュアふぶき」はトマトリコピンで着色した、しっとりジューシーなカニかまです。
とてもほぐれやすいので、サラダ・ちらし寿司・卵料理などいろいろな料理に便利なんですよ。 
 
※賞味期限内の3月4日に撮影、その日のうちにいただいています。
 

サラダのトッピングに使ったりすることが多いカニカマですが、 今回は「カニかまで簡単炊きこみごはんを作ろう♪」という企画に魅力を感じて応募したことで、縁あって作ることになりました。
写真のように香味野菜ドレッシングで作っていくんですよ。
 
詳しく見てみますとーーー
 
米（1合）を研ぎ、炊飯器に通常通りにセット。
そこへドレッシング1袋を入れていきます。
 

次に、「ピュアふぶき」1パックを入れ、スイッチを入れます。
 
最後にーーーと言いたいところですが、実はこれだけ！
びっくりするほど簡単に炊き込みご飯ができてしまうんです！！
 

規定分量で作ると、なんと！　おこげまでできてしまうんですよ。
 

今回は１合分のレシピだったので、家族3人で仲良く分けました。
（ちなみにーートッピングで長ネギと白ごまを使いました）
 
炊き込みご飯はカニカマの味を引き立てるような、さりげないドレッシングの風味がしました。
薄いかなーーとも思ったのですが、噛めば噛むほど味わい深くなります。
これは、「ピュアふぶき」の旨味が出ているからかもしれません。
これだけでも充分に満足できる味で、おかずはいらないくらいなのですが、今回は１合。
おなかいっぱい食べられず残念！！
 


「ピュアふぶき」はとてもほぐれやすいので、残りの１パックはサラダにしました。
キャベツと貝割れ大根、マヨネーズドレッシングで和えましたよ。
炊き込みご飯よりも、こちらの方がジューシーさがわかりました。
 
カニカマをスープとして「茹でる」、卵と一緒に「炒める」、サラダとして「和える」だけではない、「炊く」という新しい選択肢。
「ピュアふぶき」で炊き込みご飯を作ったことで、カニカマの汎用さを知ることができました。
 
 

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miori 　 2019-03-14 08:37:14 提供：一正蒲鉾株式会社