厳選された美味しさをお取り寄せ “グルメプラス”

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種子島産の中で一番美味しい安納芋を食べて下さい!クリスマスパーティにもオススメ!

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種子島産の中で一番美味しい安納芋を食べて下さい!

この度ご縁がありまして、「種子島産の中で一番美味しい安納芋を食べて下さい!」を試食させていただきました



ドドーーンと1.7キロ入り

安納芋発祥の地、種子島安納地区産です
すっかり有名になった安納とは、種子島の土地の名前だったんですねえ 全く知らなかった

そしていつも言うけれど、有機栽培、減農薬の言葉に心引かれる40代
でも、この有機栽培がすごくハードルが高くて大変な事らしいですよ


まずは圧力鍋で加圧してみました

やっぱりバターでしょう

バターをトロリンと乗せてみた



アッツー
すぐ溶けて来ますよ



オットー
アラマッ
トケテキタ



ヤバイ
手に垂れてきた

これは持ってられない
デジカメさんも曇ってきた



下に置きましょ



バターがなくなった

じゃあ、パクっといきましょうかね



甘〜い おいし〜いい 


この美味しさを保つ為に、熟成に適切な温度、湿度管理ができる芋専用の貯蔵庫で、40日間長期熟成保存をしているそうです
なかなか普通の農家では、保存が難しいのかもしれませんね

安納芋は、普通のサツマイモよりも小さいので、2個位は平気で食べられちゃいますね(アッ あたしだけ)
芋という名の付く物は、とにかくあたしの大好物ばかりです
こんなにたくさんあっても、すぐなくなっちゃうんじゃなかろうか

ごちそうさまでした

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そして、本日朝6時前から圧力鍋デビューしました

説明書と格闘

蓋が飛び出して家が爆発しちゃうんじゃないかしらんとか、
ちょっと離れて鍋を眺め、朝食を取ってる兄ちゃんはすぐ逃げてもらわないとな、蓋がはずれてないかとか、
ドキドキの加圧時間

そしたらば、「あらまあ、上手くできちゃったわ あたしって天才」1人でアホみたいに喜んでました

ブラボー圧力鍋

issi-issi-   2011-12-16 10:10:52 提供:株式会社イデアプラス(グルメプラス)

企業紹介

株式会社イデアプラス(グルメプラス)

弊社は様々な業態の飲食店を経営しています。食とサービスを通じてお客様に幸せを提供するべく日々取り組んいます。弊社スタッフは食のプロ集団ということもありその経験、ノウハウを集約し“グルメプラス”を通じてもっと広い範囲で一人でも多くのお客様に幸せをご提供出来るよう取り組んでおります。

経営理念
“他利自利の精神を持ち、お客様と従業員の幸せを追及します”

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