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「鳥取産あご入り鰹ふりだし」を
使って2品作ってみました。
この「鳥取産あご入り鰹ふりだし」
素材を大切にしたもの。
このだしを最大限に活かしたいと考えました。
1、まずは「お吸い物」
だしパックは、こんな感じ。
袋から出すとだしの香りがいい感じです。
風味がとってもいいですね。
お湯を沸騰させて、だしパックを入れて5分ほど
置きました。
そしてわかめとお豆腐を入れ
卵を入れてかき玉風に。
お吸い物は、だしだけで充分。味付け不要と
記載されていましたが、我が家はそれではちょっと
物足りず、お醤油とお塩を少々(
本当に少々)入れました。
完成です!
だしの風味は本当によいです!
もう1品は。。
白菜鍋を作ってみました。
こちらもお湯の中にだしを入れて5分ほど
煮込みました。
だしの色は薄いのですが、しっかりだしの味は
出ています。
そして白菜、えのき、にんじん、お豆腐と
お野菜を入れていただきました。
「鳥取産あご入り鰹ふりだし」だけでは少し
物足りず、少々お醤油を入れました。
七味などを少し入れて、いただきました。
だしの香りは本当にいいですね。
素材を生かしたこのだしパック、
おうちに常備しておくと重宝しますね。
商品紹介は、以下の通りです。
●内容量/あご入り鰹ふりだし3パック入り
●原材料/食塩、鰹節、鯖節、あご(飛魚)、昆布、椎茸、砂糖、鰹エキスパウダー、粉末醤油(大豆、小麦)、昆布エキスパウダー、調味料(アミノ酸等)、L型乳酸カルシウム
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sumiko 2012-01-04 08:35:01 提供:アポロリテイリング株式会社
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