ファミばあちゃんの晩ご飯は、蕗、たけのこ、ひじきの煮物。今日は豪華に「あご入りの鰹ふりだし」。いつもは煮干なんだけど嬉しいな。モニターで貰った鰹...
投稿日時:2012/03/05 : ファミばあちゃ...
最近お姫さまは生後8ヶ月後半になってできることがどんどん増えてきました!先日、とうとうフスマを開けて部屋を移動できるようになりました!!!ごきげんでメリーで遊んでるからと思ってキッチンで夕食を作っているとズリバイしながら前進してフスマをあけてキッチンに移動してきます。お料理をしている私を待つお姫さまのかわいいこと!!!ますます手早くお料理をしたくなります。最近とっても便利でおいしいお出汁を使っています☆このお出汁との出会いのことは以前にもブログに書きました。(→お出汁との出会い☆)このお出汁を使っての初お料理の日の...
投稿日時:2012/02/20 : てくてく☆お散...
サラミで笑顔♪♪♪昨日の夕食はお好み焼きを久しぶりに食べた三十路オンナです。※あご入り鰹ふりだし入り。鰹の出汁の味が聞いていて、とても美味でした♪朝食は手抜きピザ(市販)。。。↑朝、弱いのです。。。サラミ(伊:Salame、英:Salami)はイタリアに発祥したドライソーセージ。語源はイタリア語のsalare(塩)。イタリアのサラミはニンニク、ドイツは塩のみ、スペインのものはパプリカや赤唐辛子、そしてハンガリーではパプリカやニンニクを加えている。北米ではペパロニと呼ばれる種類のものがピザの具として定番になっている。イタリアでは写真を撮影...
投稿日時:2012/01/28 : 三十路オンナの...
1月20日は横浜では雪が降りました。寒~いこの季節・・お鍋がやっぱり一番です。週末土曜日は、ぶりのしゃぶしゃぶをそして日曜日は、豚しゃぶを家族で楽しみました。そんなとき・・・美味しいだしにこだわりたいと私は思っています。鳥取産あご入り鰹ふりだしを使用して美味しいだしをとり、しゃぶしゃぶを楽しみました。これを使うと、香りが違うんだよね。〆はうどんと卵でいただきましたがとにかくだしがとっても出ていて美味しいです。簡単便利で本格的なだしの味を楽しめるので我が家では重宝しています。
投稿日時:2012/01/23 : アラフィフ主婦...
日本には実に様々なダシがある。家庭でもおなじみの昆布、鰹節、煮干をはじめ鯖節、椎茸など、素材は海から山からと多彩だ。また自分のいる北海道では近頃、鮭節というものが考え出されたりと、地域性があったりするのも面白い。自分の暮らしにあまり縁のないところでは、あご(飛魚)というのがあるが、関西方面に住む知人が、ある特定の料理には必ずあごダシだと言っていたのが記憶にあり、それはある意味あこがれだ。そんな中、手に入ったのがコレ。鳥取産あご入り鰹ふりだし(出光テクノマルシェギフト取り寄せ)。本枯れ鰹節・天然昆布・割り鯖節・香信椎茸...
投稿日時:2012/01/13 : 口福論
普段は鰹節を使ってだしをとっている私ですが今日は『出光テクノマルシェ』さんの【鳥取産あご入り鰹ふりだし】を使ってみました〜♪鳥取産あご入り鰹ふりだし●内容量/あご入り鰹ふりだし3パック入り●原材料/食塩、鰹節、鯖節、あご(飛魚)、昆布、椎茸、砂糖、鰹エキスパウダー、粉末醤油(大豆、小麦)、昆布エキスパウダー、調味料(アミノ酸等)、L型乳酸カルシウムパックに入ってるだしは手軽にだしが取れるのが魅力的です☆腰痛のため、お買い物にはいけないので冷蔵庫の中にある野菜と卵を使ってお味噌汁を作ってみました♪【鳥取産あご入り鰹ふりだし】は厳...
投稿日時:2012/01/09 : 紅白だるまの毎...
出光テクノマルシェさまより鳥取産あご入り鰹ふりだしが届きましたo(^-^)oこちらの商品は、厳選した①本枯れ鰹節、②利尻昆布、③割り鯖節、④香信椎茸に鳥取名産の旨みの強い⑤焼きあご節を加えた万能和風だしです。山陰名産「あごちくわ」でおなじみの「あご(飛魚)」は琴浦町の「町魚」に指定されています。①本枯れ鰹節雄節(鰹の背)を使用。鰹の香りと旨味が増すカビ付けを、14回繰り返して極上の本枯れ鰹節が生まれます。②天然昆布昆布の中でもだし専用の利尻昆布は、透明度の高い甘く濃いだしが取れます。じっくり2年かけて成長したグルタミン酸の多い天然物を使...
投稿日時:2012/01/07 : 小町のぶっちゃ...
●内容量/あご入り鰹ふりだし30パック入り240g×1袋
●原材料/食塩、鰹節、鯖節、あご(飛魚)、昆布、椎茸、砂糖、鰹エキスパウダー、粉末醤油(大豆、小麦)、昆布エキスパウダー、調味料(アミノ酸等)、L型乳酸カルシウム
送料:525円
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