沖縄伊江島の在来小麦、江島神力の商品を紹介する「いえじま家族」のファンサイト

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「栗みなは」

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2014.10.13 Monday 07:08
「栗みなは」



秋の味覚の1つ「栗」 収穫をもう終わりに近いでしょうか?

その「栗」を使った美味しいお菓子を紹介します!!

 「栗みなは」

全国2位の栗の生産地の熊本の美味しい栗をたっぷり使った和菓子です。

【栗みなは】とは

熊本県産の栗を使った上品な和菓子です。

みなはとは「三つの波紋」を意味し

3層のお菓子をイメージして名付けております。

1層目…渋皮付の栗をペースト状にし中に栗をふんだんに練り込んだ栗そのものの層
2層目…栗と小豆の柔かい桃山でしっとり包んだ層
3層目…黒糖と羊羹を絡め艶やかにそっと包んだ層
(HPより)

 3層になっているのが分かりますね・・・。

しっかり「栗」の味がして 今の季節にピッタリな上品なお菓子です。

タイミングよく,娘と一緒に頂けましたが,
美味しいお菓子だと 会話も弾みますね・・・。

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マウンチョ   2014-10-13 00:00:00 提供:いえじま家族

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