昨日購入したお刺身用のイカを冷凍していたので、今日の夕食にさっそく 『いいもの王国』 さんの≪解凍プレート≫を使用してみましたまずはプレートを水洗いして、乾いたタオルで拭いて、その上に超冷凍されているイカを乗せました☆こんな感じです。 柵状のマグロで約15分ということだったので、イカも15分くらいかな?と思い15分後です↓ 上面 プレートについていた下面見てのとおり、プレートについていた面は柔らかくなってきていたのですが、上になっていた面はまだ凍っています。で、待つことさらに10分25分後です↓ 問題なくイカも離れ、足も皮も取ることができましたちょっと時間はかかっちゃいましたが、とっても美味しかったですよ! 次回は、しゃぶしゃぶ用の肉を冷凍してあるので、半分はプレートを使って解凍し、もう半分は自然解凍してその差を比べられたらなって思ってますいいもの王国ファンサイト 応援中
投稿日時:2012/01/22
: じゅん と さっちゃん と 懸賞
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