昨日の山菜料理。 筍ご飯とセリのかきたま汁(→★)以外もせっかくなので、簡単にご紹介を(*^-^)まずは、山菜天ぷら。今回は、先日仕入れてきた(→★)こしあぶら、こごみ、山ウド、筍で。下処理した山菜を、薄力粉を水だけで溶いた薄めの衣をつけてカラッと揚げました。 シンプルに藻塩でいただきます。 ・こしあぶら・・・ハカマをとる。詳しくはこちらに→★ ・こごみ・・・
投稿日時:2013/05/09
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