帝国ホテル伝統の味をご家庭にお届けしている食品メーカー|インペリアル・キッチン

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『帝国ホテル伝統の味をご家庭にお届けしている食品メーカー|インペリアル・キッチン』

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お待たせいたしました!ホテルスイーツ『マリアージュ』モニター50名様大募集!!

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あたしのおふくろの味(*^▽^*)

突然ですが、皆さんのおふくろの味ってなんですか?


肉じゃが?味噌汁?カレー?


あたしおふくろの味って何?て聞かれたら正直すぐには答えられないかも・・・


あたしは早くに母を亡くしてるのでおふくろの味は小学校までしか覚えてないんです


それに途中からばっちゃんの味だったりオヤジの味だったりしたから余計記憶がないんですよね


母から教えてもらった料理はほとんどないけど、唯一母に見守られながらカレーを作ったことは覚えています


そんな数少ないおふくろの味を昨日の夕飯に作りました


それは”にら玉”です


めちゃくちゃ簡単だけど、母の作るこの”にら玉”が大好きでした


作り方(5人分)

①玉ねぎ(大玉1/2コ)はスライス。にんじん(1/2本)は千切り。にら(1/2束)は2センチくらいにざく切り。しいたけ(小4コ)はスライス。ちくわ3本は輪切りにします。




②フライパンににらとちくわ以外の材料を入れて、めんつゆとお水(量はお好みで)入れて火にかけます。




③野菜に火が通ってきたら、ココで味を確認。好みの味に整えてください。




④味が整ったらちくわを投入!




⑤続いてにらも投入!この後にフタをしてにらとちくわがちょっと火が通る程度に煮込みます。




⑥大体こんな感じ。にらがしな~となりました。




⑦そしたら卵(Lサイズ4個)を割りほぐし、フライパンの中にまんべんなく入れます。フタをして、卵が半熟くらいで火を止めます(余熱で火が入るので)




⑧にら玉の完成です(*^▽^*)


いつものことながら、分量が適当!玉ねぎをたくさん入れると美味しいです!(今回ちょっと少なかったからもう少し入れてもいいかも!)玉ねぎの甘さで砂糖やみりんを使わなくても優しい甘みが広がります


めんつゆってほんと便利な調味料ですよねぇ。うち、結構何でも使っちゃうなぁ。時短にもなるし


そうそう、めんつゆと言えば、昨日こんなことがありました


昨日は天ぷらを作って食べたんですが、白ひげは天ぷらが大好きなので、味も付けずにモリモリ食べていました


みんなも天ぷらを美味しそうに食べていた時に、白ひげのほうに目をやると、白ひげは一生懸命麦茶に天ぷらを浸して食べているではありませんか!!


何回見ても麦茶に浸して食べてるんです


あたしの前には器に入った天つゆ・・・そう!白ひげはあたし達が麦茶に天ぷらを浸して食べているのだと勘違いして一生懸命麦茶に浸して食べていたのでした


白ひげには、いつも麦茶を用意していて、天つゆは使わないので用意してなかったんです!だからなのか、何度もあたしの天つゆを麦茶と勘違いして飲もうとしてました


そのあと、天つゆにつけて食べさせたら「うん!おいひ~!」と言って喜んで食べてましたよ


家族みんなで大爆笑でした





お待たせいたしました!ホテルスイーツ『マリアージュ』モニター50名様大募集!!








ベイクドチーズとレアチーズを重ねて、さらに底生地にはクレープ生地を使っている
ホテルスイーツ『マリアージュ』


うちは大家族なので、コレがきたら大騒ぎになること間違いなしw


底に使っているクレープ生地がどう一体感を出しているのか気になります


チーズケーキは絶対はずせないスイーツの1つです!!


来月はあたしの誕生日


ホテルスイーツでお祝いするのもいいかも


株式会社インペリアル・キッチン

毎回大反響の看板メニュー『マリアージュ』を取り扱っています




 

Ryuka   2011-02-22 14:39:39 提供:株式会社インペリアル・キッチン

企業紹介

株式会社インペリアル・キッチン

インペリアル・キッチンは、帝国ホテル伝統の調理技術と、ニチレイの高度な加工・保存技術が融合してできた食品メーカーです。

インペリアル・キッチンの料理は、帝国ホテルで数々の料理を作り上げた技術と誇りを持ったシェフが真心をこめて作ります。“伝統のレシピーを食卓に”を目的に通販限定の商品の販売も始めました。

大人気のチーズケーキ『マリアージュ』をはじめ、シェフ自慢の料理やスイーツは、どれも本格的なホテルの味わい。食べた瞬間、至福の時間へと変わります。

自分へのご褒美、ちょっとしたパーティー、大切な人への贈りものなど、インペリアル・キッチンの料理は多くの方から愛されています。

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