『未来』
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モニプラさん×株式会社 未来さんのイベントで当選した究極の塩「天草産“藻塩”」この塩ほんのり甘い塩なんですよさっそくつかってみました。ビピンバです。(我が家の定番メニュー)このナムルに究極の塩「天草産“藻塩”」を入れて作ったらすごく味に深みが出ておいしかったです。いつもの料理がワンランクアップした感じになりました次に作ったのはうどん。究極の塩「天草産“藻塩”」とだしを濃いめにしたうどんは関西風に。おいしかったです。塩って基本の調味料なのにあまりこだわっていませんでした。基本の調味料こそこだわると料理をおいしくしてくれるんだな。と実感しました。究極の塩「天草産“藻塩”」についての補足この藻塩を作ったのは、天草では一番南の端、大江という小さな漁師町で生まれた川上さんという方です。川上さんは全財産をなげうりこの塩を作りました。港を出て10分もするとイルカが10頭くらいの群れで泳いでる姿が観察できる世界的にも珍しい場所、天草五和町の二江沖でしかとれない「カジメ昆布」に目をつけ、何度も何度も試行錯誤を重ね、カジメ昆布と一緒に天草の海水を焼くという昔ながらの製造方法で、ゆっくり時間をかけ作られています。おいしいはずですね。アイムピンチファンサイト応援中素敵なあ商品、ありがとうございましたこちらポチっとお願いします
ももんが 2010-04-15 09:06:00 提供:株式会社未来
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