『井村屋 モニプラ王国』
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井村屋 モニプラ王国ファンサイト応援中先日、井村屋さんのあずき缶がモニター当選しました(^_-)-☆何を作ろうか、色々と考えましたが、このあずき缶を使って、パン作りにチャレンジしてみました折角なので、ミルク抹茶あずき味とちょっと欲張ってみました。材料は、普通にホームベーカリーでパンを焼くときの分量の、水分の部分を20mlくらい少なめにして、その代わりに、あずき缶のあずきを70グラムほど入れます。そして、抹茶の粉と、スキムミルクも適当に大さじ1づつくらい。あずき(つぶあん)は一次発酵がおわってから入れました。(あまりつぶれすぎないように)あずき自体のお味も、味見しましたが、甘さも丁度良く、上品な甘さです。粒はやわらかめでした。仕込みをしてから約4時間後ふっくら美味しいパンが焼けました (*´∀`*)いつもより、膨らんでます。きっと、あずきの甘い成分で、イーストがいつもよりもしっかり働いてくれたのかもしれませんね。お味見しましたが、見た目どおり、ちょっぴり甘くて抹茶のいい香りの美味しい抹茶あずきパンの出来上がりでした。井村屋さん、モニター商品ありがとうございました。残りは、定番の、白玉を作ってみたいと思います。井村屋さんは、便利なウェブショップもあり、なんとチーズケーキなど、洋風菓子も買うことが出来ます。もちろん定番商品もたくさん。是非一度、チェックしてみてくださいね。
ぐりーんばじる 2010-08-06 20:55:25 提供:井村屋株式会社
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あずきバー、肉まん・あんまん、ゆであずきようかん、カステラ及びフードサービス事業など多彩な商品とサービスで皆様にご愛顧いただいております。
「おいしい!の笑顔をつくる」のミッションの下、和と自然の味を生かし「楽しい商品・優れたサービス」を提供し続けてまいります。
2012年に井村屋「ゆであずき」が発売50周年、2013年に「あずきバー」が発売40周年を迎えました。これからも世代を問わず多くの方に愛される心のこもった味と品質をより高めていきます。
今後ともあずきをコアにした商品づくりにご期待ください。