『井村屋 モニプラ王国』
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2013.12.09 Monday 20:20
天然酵母で、臭わず簡単においしいお漬物作り!ぬか床一年生
大好きだった「あまちゃん」が終わって,あまロスになると思ったら,「ごちそうさん」も大好きで,ロスになる暇もなく 毎日楽しく見ています。その「ごちそうさん」でもちょくちょく出てくる「ぬか床」 とっても興味が出てきてやってみたいけど,なんだか難しそう。。こんな初心者でも手軽にぬか床に挑戦できる商品,「ぬか床一年生」 本来のぬか床は,「すて漬け」と言って,野菜くずを漬けてはすてを繰り返し,やっと 漬けれる様になるため,とても大変で気軽に出来ませんでした。。でも,これは天然酵母入りなので 最初からすぐに漬けれます。 大き目のボールと湯さまし1リットルを用意します。そして,ぬかに「みかんの天然酵母プレミアム」をいれて,,湯さましをいれながら,空気を沢山含ませるように「こねこね」 します。ませ込んだら,,もう1袋の「ぬか」を入れて,さらに湯さましでもみ込みます。味噌くらいの固さになるまで,少しずつ湯さましを足してくださいね。ファーストぬ…
マウンチョ 2013-12-09 00:00:00 提供:井村屋株式会社
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あずきバー、肉まん・あんまん、ゆであずきようかん、カステラ及びフードサービス事業など多彩な商品とサービスで皆様にご愛顧いただいております。
「おいしい!の笑顔をつくる」のミッションの下、和と自然の味を生かし「楽しい商品・優れたサービス」を提供し続けてまいります。
2012年に井村屋「ゆであずき」が発売50周年、2013年に「あずきバー」が発売40周年を迎えました。これからも世代を問わず多くの方に愛される心のこもった味と品質をより高めていきます。
今後ともあずきをコアにした商品づくりにご期待ください。