閉じる

『井村屋 モニプラ王国』

アクセスいただきありがとうございます。大変申し訳ございませんが、当ファンサイトは

モニプラ内でのサービスを終了させていただいております。

終了したイベント、モニターに関するお問い合わせは、下記までお願いいたします。

お問い合わせ先 井村屋 モニプラ王国 井村屋株式会社

注目の無料モニター・サンプル情報はコチラ! 

つるとんたん カレーのおうどん2人前のインスタ投稿モニター10名様募集!

株式会社 ケー・エキスプレス

10

2日前!

プレゼント

つるとんたん カレーのおうどん2人前のインスタ投稿モニター10名様募集!

もっと見る

人気のパリッと食感のうす焼せんべい【うす焼サラダ】15名様!

株式会社もち吉

15

1月31日(金)まで

プレゼント

人気のパリッと食感のうす焼せんべい【うす焼サラダ】15名様!

もっと見る

【かつおパックユーザーさん集まれ!】かつおパックお試しモニター募集♡お礼に何が届くかお楽しみ1品付き!

マルトモ株式会社

20

1月26日(日)まで

プレゼント

【かつおパックユーザーさん集まれ!】かつおパックお試しモニター募集♡お礼に何が届くかお楽しみ1品付き!

もっと見る

【リニューアルに向けた辛口コメント歓迎!】2024年9月発売!鰹節屋、だし屋ならではの味の相乗効果を生かした鍋つゆモニター募集

マルトモ株式会社

30

3日前!

プレゼント

【リニューアルに向けた辛口コメント歓迎!】2024年9月発売!鰹節屋、だし屋ならではの味の相乗効果を生かした鍋つゆモニター募集

もっと見る

もっとイベントを探してみる

井村屋からアナタへ贈るクリスマスプレゼント♪50名様に差し上げます☆

みんなの投稿一覧を見る イベント内容を詳しく見る

ホシノ丹沢酵母日記 *** 南の香り比べ ***

                同じ福岡県産の南の香り品種の粉を使って 比較山食に挑戦。

       一つは、「福岡県産の南の香り(左)」 もう一つは、「糸島産無農薬の南の香り(右)」

          解り辛いので、 福岡県産 = A    糸島産無農薬 = B で書きます。

              「B」は、うさの働いてるパン屋さんの オリジナル小麦なの❤❤

              まだ 試作を作る段階で、粉の特性を見て行かないとなのだわさ。

           とりあえず 一番シンプルに 卵・乳製品などが全く入らない山食で比べてみた。

                 一次発酵は、「B」の方が、一時間ほど発酵が遅かった。
           




                                   ↓







              2次発酵に 2時間かかった上に やっぱり 「B」 の方が遅い。

                    





                                   ↓






     

               「A」                             「B」 

                オーブンに入れて焼きはじめると いい感じで窯伸びしてくれた。










               どちらも良いのだけど 元気にモリモリ窯伸びしてくれたのは 「B」

       結果 「B」のオリジナル小麦は、 発酵がゆっくりだけど 窯に入れると元気って感じ!

       試作用に小麦粉を、後1回分預かっているので また何か比べ焼きしてみないと( ^^) _U~~






   ランキングに参加しています。 クリックしてもらえると嬉しいです♪
     ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
にほんブログ村 料理ブログ 天然酵母パン作り
にほんブログ村 料理ブログ
井村屋からアナタへ贈るクリスマスプレゼント♪50名様に差し上げます☆←参加中♪

うさぎぴょん♪   2013-11-28 12:37:18 提供:井村屋株式会社

Fan site of the year 銅賞 Fan site of the year コツコツ賞

企業紹介

井村屋株式会社

あずきバー、肉まん・あんまん、ゆであずきようかん、カステラ及びフードサービス事業など多彩な商品とサービスで皆様にご愛顧いただいております。
「おいしい!の笑顔をつくる」のミッションの下、和と自然の味を生かし「楽しい商品・優れたサービス」を提供し続けてまいります。

2012年に井村屋「ゆであずき」が発売50周年、2013年に「あずきバー」が発売40周年を迎えました。これからも世代を問わず多くの方に愛される心のこもった味と品質をより高めていきます。
今後ともあずきをコアにした商品づくりにご期待ください。








食品・試食・飲料 のイベント(商品モニター募集・無料サンプル・試供品情報)を探す