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『井村屋 モニプラ王国』

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お母さんとの思い出を教えてください!

 これは、先日作ったサバの味噌煮。圧力鍋にサバ、しょうが、しょうゆ、砂糖、酒、みりんを入れ、圧力をかけたら味噌を溶かすだけで完成の簡単料理だが、圧力で軟らかくなった骨まで美味しく食べられる。今回のお題は「お母さんとの思い出を教えてください!」だが、高校~浪人時代にかけて、料理を教えてもらったことが思い出に残っている。
 子供の頃から、しっかり料理を作って育ててくれたため、腹が減ったら何かを外で食べるのではなく、「中で調理するのが常識」と思える環境だったため、高校卒業後に家を出ることを意識すると、自炊できないと生活できないと判断。それで母親に、簡単な料理をいくつか教えてもらったわけだが、この味噌煮など全ての料理は、母から習ったスキルがベースになっている。
 今では夫婦生活でも、自分4対妻3~2くらいのペースで自分が作っている。自分の食事だけでなく、忙しい妻を食事で支えてあげることも出来るのだから、この思い出は一生覚えていないといけないな。



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さやた   2013-05-03 13:21:40 提供:井村屋株式会社

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企業紹介

井村屋株式会社

あずきバー、肉まん・あんまん、ゆであずきようかん、カステラ及びフードサービス事業など多彩な商品とサービスで皆様にご愛顧いただいております。
「おいしい!の笑顔をつくる」のミッションの下、和と自然の味を生かし「楽しい商品・優れたサービス」を提供し続けてまいります。

2012年に井村屋「ゆであずき」が発売50周年、2013年に「あずきバー」が発売40周年を迎えました。これからも世代を問わず多くの方に愛される心のこもった味と品質をより高めていきます。
今後ともあずきをコアにした商品づくりにご期待ください。








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