井村屋さんの「美し豆腐（うましとうふ）」という、冬にピッタリの「鍋」「湯豆腐」に使えるお豆腐をモニターさせていただきました。






何と、三重県産大豆を100％使用しているというから、これは安心ですね。
しかも、三重県尾鷲海洋深層水にがりの使用で塩味が効き旨みが引き立つようになっています。



また、１個75gで食べ切りサイズにちょうど良い感じです。






さらに、嬉しいのが賞味期間４５日となっているので、買い置きに最適！
もう、良いことだらけのお豆腐なので、使う前からワクワクしていました。

開けるときには、使いやすいマジックトップ！
普段は密封性が高いのに開けやすいのが良いですね～。

今回、作ってみたのが、「まいたけとにんじんのあんかけ」です～。
家にあるもので作ってみたのですが、夫には好評でした。





＜まいたけとにんじんのあんかけ＞

＜材料（２人分）＞
◎美し豆腐２丁
◎まいたけ1/2パック
◎にんじん1/4本
◎ねぎ　適量
◎白だし大さじ２
◎水溶き片栗粉　大さじ２


＜作り方＞
１、にんじんは、みじん切りにして、軽く湯通ししておきます。
２、テフロン加工のフライパンに、まいたけ、にんじん、みじん切りにしたねぎを入れて、火を通します。
３、水溶き片栗粉を入れて、一煮立ちさせます。
４、容器から出した美し豆腐の上に、３をかけて出来上がりです。


※好みによって、美し豆腐は湯豆腐にしておいても良いと思います





美し豆腐は、とっても舌触りがなめらかで、あんかけとは相性抜群でした。
それに、上品なお味なので、そのまま食べてももちろん美味しいと思います。
口の中でまったりととろけるような、そんな感じです。
優しいお味のお豆腐を味わえて幸せ～。


丸い形をしているのも使い勝手がよくて嬉しいですね。
容器から出すと、スプーンですくい易くなっているので食べるのも楽しくなります。


井村屋さんの美し豆腐、とっても良いと思うのでおススメなのです。
興味をお持ちの方はどうぞコチラへ





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栗まんじゅう 　 2014-01-29 22:26:24 提供：井村屋株式会社