・先日井村屋さんからお届けして頂いた
　　１９年ぶりに復刻した『復刻イカスミまん』を早速食べてみました
 
　　ちなみに１個８５ｇ　２０５㎉です
 

 
 
　　とってもご丁寧に美味しく食べる為の調理方法が書かれた紙も入っていました
 
　　…そう　コチラは蒸し器を使って調理します
 
　　ですが、蒸し器ってないお宅も多いのでは
 
　　ママの家には母から譲り受けた立派な蒸し器がありますが
　　１個や２個を蒸すのも、電気代やなんやで勿体無いですよね
 
　　なので我が家ではこんな風に調理しました
 

 
　　大小サイズの違うお皿２枚を使用して蒸し器変わりです
 
　　大きいお皿にはお湯を
　　小さいお皿には『イカスミまん』を
 

 
　　あとは大きいラップでサラッ…とラップをかけてレンジでチンするだけ
 
　　注意
　　1.水ではなく必ずお湯を使用する事
 
　　2.ラップは余裕を持たせてサラッとかける事
　　　
　　　　ピッタリピッチリラップをかけると、温めた時に真空状態になり
　　　　フカフカのイカスミまんがペッタンコになってしまう為
 
　　3.ラップの端っこは大きいお皿にギリギリくっつくようにする事
　　　
　　　　温めた時に大きいお皿に入れたお湯から水蒸気　湯気がでて、
　　　　ユルクかけたラップの中で水蒸気が充満する
　　　
　　　　これによってイカスミまんが蒸される状況になります
 

 
　　ママは今回６０℃設定でレンジの『あたため』で２回くらいチンしたら
　　フッカフカのイカスミまんが出来上がりました
 


 
　　いつもながら、最高の出来です
 
　　見た目驚くほど真っ黒のイカスミまんですが、生地はモチモチフカフカです
 
　　生地にはイカスミパウダーを使用していますが
　　特に臭みやクセは全くないです
 
　　ソースはトマトベース（イタリア産）で、パルメザンチーズも使用されている為
　　ピザソースに近い感じです
 

 
　　具材で目立っていたのはショートパスタ
　　コレって何て名前なんだろう…
 
　　『あさりパウダー』も使用されている為、旨味もしっかり
 
　　子供は勿論　大人が食べても満足のイカスミまんでした
 
　　見た目は驚く程の黒さですが、お味は驚くほど旨しっ…でした(笑)
 
　　６個お届けされたイカスミまんも残り３個
　　ママと殿のお腹の中にペロッと取り込まれるのも時間の問題です
 

 
井村屋イカスミまん
１９年ぶりの復活
http://monipla.jp/bl_rd/iid-4768566365264cbc0d63fd/m-50e69437482ad/k-1/s-0/

ポンデリンゴ 　 2013-12-10 13:12:09 提供：井村屋株式会社