こんばんはぁ14日はバレンタインデーと言うことで我が家にも、南フランス のプロバンス地方から『JOUVAUD』（ジュヴォー）のショコラが届きました今日は、この嬉しいお届け物にテンション上がりまくりぃ～～～『JOUVAUD』は1948年に南フランスのプロバンス地方でジルベルト・ジュヴォー氏により創業され息子であるフレデリック　ジュヴォー氏が1984年に 父から経営を引き継ぎ1995年アヴィニヨンに2号店を出店されたんですって現在、お菓子の国際的権威Relais Desserts International (ルレ デセール インターナショナル) の副会長を務めフランスのショコラガイドブック『クラブ･デ･クロクール･ド･ショコラ』では4つ星に当る『4タブレット』のショコラティエとしてフランス内外から高い評価を得ているという、凄いお方なのですよ！！！また、素材を活かした菓子作りに定評があり『チョコレートの魔術師』と称されてるんですってそんな『JOUVAUD』のショコラを井村屋株式会社さんからお試しさせていただきました実は、2003年に井村屋さんとライセンス契約を締結していて現在『JOUVAUD　広尾店』でも、様々なフランス菓子のお取り扱いがあるんですって!それでは、ショコラのご紹介です・・・左端からハートショコラ ノアール　自家製アーモンドプラリネをビターチョコでコーティングパレ・ヴァニーユ　マダカスカル産ブルボンパニラを舌で感じるガナッシュはジュヴォーショコラの代表作パレ・オ・テ最高級インペリアルアールグレイが奏でる香り高きショコラトリュフ本物のショコラと分かるビタータイプの生チョコレートどれも可愛くって、美味しそうだわぁ～こう言うときに限って・・・旦那様は出張中で居ないのよとっても残念だわぁ～←何故か？ルンルンってことで、お風呂上がりに娘と一緒にいただきましたあっ・・・勿論、全部半分こしましたよ口に入れると、ふわっとショコラが口いっぱいに広がってあっという間に・・・とろけてなくなってしまうのよぉ～まさに、祝福のひと時っといった感じでもぉ～～～幸せ優雅なひと時を有難うございました。みなさんもバレンタインに『JOUVAUD』（ジュヴォー）のチョコレートはいかがですか！！！ちなみに娘はチョコランタン作ってました私は旦那様が居ないので・・・気が向いたら作ろうかと思ってます
井村屋　モニプラ王国ファンサイト参加中

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みーこ 　 2014-02-14 01:41:13 提供：井村屋株式会社