『井村屋 モニプラ王国』
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今日のうちごはんもUPしてしまいますね~
今日は旦那様が飲み会で、子供たちだけでの食事になったので
またまた簡単なメニューになりました。
あんかけうどんで~す
作り方は、うどん3玉分
大根、人参、キャベツ(本当は白菜の方があっていたような)をざく切りして
うどんとは別のお鍋で麺つゆ、生姜(小さじ1ほど)で
味付けをした中に入れて、煮込みます。
野菜が煮えたら、溶き卵を入れてとじ卵にします。
かいわれを刻んだものを入れて、水溶き片栗粉でとろみをつけて
別に茹でたうどんの上にかけ、刻んだ味付けきつねをのせれば
出来上がり~
あんかけなので、とろみが出て冷めにくく、いつまでも温かく頂けますし、
生姜が入っているので、体もホカホカと温まりましたよ~
寒い夜に勉強している受験生の方への夜食にもピッタリだと思いま~す。
私自身は受験勉強中に夜食を作ってもらった記憶がないのですが、
これから大きくなっていく子供たちには、
いつまでも温かくお腹のもちがよくて、でも消化されやすいものを作ってあげたいですね
しずく 2011-01-28 00:00:00 提供:井村屋株式会社
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