『井村屋 モニプラ王国』
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昨日クリアーした小豆を使って、つばさんのおやつをつくりました【小豆パンケーキ】材料は…★井村屋さんの赤飯用あずき★米粉60g★BP2g★フォローアップミルク1袋★水30cc★卵L玉1/2個作り方…①米粉、BP、フォローアップミルクは全部合わせて、泡立て器で混ぜ混ぜ~②そこに卵を入れて少し混ぜる。③と小豆の煮汁小1を加えながら混ぜる。(煮汁に小豆の甘みがあるので、お砂糖は入りません)↓↓↓↓↓結構、サラッとしています♪④焼きま~す!⑤小豆をのせます!生地がポツポツしてきたら裏返して焼き、完成です今回は小豆がまだつばさんには固かったので少し茹でましたょ!初めてのパンケーキをつばさんに見せると…そして小豆入りと小豆なしのパンケーキを手に取り…う、うまい美味しそうに食べてましたスープでは苦手だった皮も、パン生地と一緒に上手に食べていました♪大成功だったみたいです\(^o^)/卵なし、牛乳を使用、水を少なめなど色々、試しましたが、今日の分量が1番うまくいったので記載しました水や卵や煮汁は目分量で作り、後から残りを計って計算したので多少の誤差はあるかもしれませんが、今日の生地はつばさんがスムーズに食べれていたので、口の中で溶けやすい柔らかさだった様ですょ今回のモニター【井村屋さんの赤飯用あずき】は赤飯はもちろん、離乳食やおやつ、かぁちゃん達のメニューにも使わせて頂きました水煮缶って、お豆が煮すぎてすでにボロボロってイメージがありましたが井村屋さんの缶詰は小豆の粒もキレイでお豆の味がしっかりしていました♪ほんとに大満足なモニター体験でしたこれからのお祝い行事の赤飯はこの缶詰で作ってみたいです井村屋 モニプラ王国ファンサイト応援中iPhoneからの投稿
kawakamyuu 2011-08-31 21:38:45 提供:井村屋株式会社
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あずきバー、肉まん・あんまん、ゆであずきようかん、カステラ及びフードサービス事業など多彩な商品とサービスで皆様にご愛顧いただいております。
「おいしい!の笑顔をつくる」のミッションの下、和と自然の味を生かし「楽しい商品・優れたサービス」を提供し続けてまいります。
2012年に井村屋「ゆであずき」が発売50周年、2013年に「あずきバー」が発売40周年を迎えました。これからも世代を問わず多くの方に愛される心のこもった味と品質をより高めていきます。
今後ともあずきをコアにした商品づくりにご期待ください。