『井村屋 モニプラ王国』
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これは先日食べた塩麻婆豆腐。レシピは、ニンニクとショウガを弱火で炒め、ネギを入れ炒め、更にひき肉、塩を入れ肉に火が通ったら酒を振り、水、しょうゆ、砂糖、木綿豆腐を入れて2分沸騰させ、水溶き片栗粉を入れて完成。要は、豆板醤の代わりに塩を入れただけなのだが、普通の麻婆豆腐に負けない美味さ。今回のお題は「お豆腐を美味しくいただく、お手軽アイデアレシピを教えてください!」だが、自分はこの塩麻婆豆腐を挙げたい。 塩味ベースなので、ラー油の代わりにコショウを入れても美味い。普通の中華料理店にあってもいいメニューだと、個人的には強く思う。 どこかで、プロの味が楽しめればいいのだが。【井村屋】★新商品★食べきりサイズ「美し豆腐(うましとうふ)」プレゼント♪ ←参加中
さやた 2012-03-20 14:51:32 提供:井村屋株式会社
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あずきバー、肉まん・あんまん、ゆであずきようかん、カステラ及びフードサービス事業など多彩な商品とサービスで皆様にご愛顧いただいております。
「おいしい!の笑顔をつくる」のミッションの下、和と自然の味を生かし「楽しい商品・優れたサービス」を提供し続けてまいります。
2012年に井村屋「ゆであずき」が発売50周年、2013年に「あずきバー」が発売40周年を迎えました。これからも世代を問わず多くの方に愛される心のこもった味と品質をより高めていきます。
今後ともあずきをコアにした商品づくりにご期待ください。