『井村屋 モニプラ王国』
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最近モニプラさん
のモニター募集のお題内容ばかり書いてますが
しっかり書けば書くほど当選するので楽しくなっちゃって
と、いうわけで今回はタイトル通り
お豆腐のうまさを引き出すアイデアレシピなんです。
お豆腐は大豆、にがりが勝負でしょうし
その素材の味が消えてしまうのはもったいないと思うので。
1番は絶対に冷ややっこ
だと思います。
薬味はタップリ
葱に生姜にシソにみょうが…
お気に入りは梅肉をちょぴっとずつ付けるのだったり
う~ん飲みたくなりますね
2番手には湯豆腐
寒い日はこっちですね
これも同じように薬味たっぷりで。
でも何か調理をしないとつまらないので…
お豆腐を中華風スープにしてみました
見た目ただのお味噌汁みたいだな…
ダイエット食にも使われるお豆腐は満腹感も出すし、
わかめ以外にもブロッコリーや玉ねぎ等入れて野菜たっぷり。
溶き卵も入って、中華の素と塩コショウで味付けして
最後に片栗粉でトロミを出したので
朝食にはこのスープと小さいパン程度で十分です
サラッとした味付けなのでお豆腐の味も感じられて
けっこう自画自賛
また寒くなるようなので温かなスープもまだまだ欲しますよね
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ふにゃちゃん 2012-03-22 22:49:46 提供:井村屋株式会社
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あずきバー、肉まん・あんまん、ゆであずきようかん、カステラ及びフードサービス事業など多彩な商品とサービスで皆様にご愛顧いただいております。
「おいしい!の笑顔をつくる」のミッションの下、和と自然の味を生かし「楽しい商品・優れたサービス」を提供し続けてまいります。
2012年に井村屋「ゆであずき」が発売50周年、2013年に「あずきバー」が発売40周年を迎えました。これからも世代を問わず多くの方に愛される心のこもった味と品質をより高めていきます。
今後ともあずきをコアにした商品づくりにご期待ください。