株式会社丸江さんが新しく展開されているグッドネススーパーフーズ専門店さんの全粒大麦シリアルをお試し中です■最大の特徴は「バーリーマックス」大麦 「バーリーマックス」とは、オーストラリア最大の公的研究機関である、オーストラリア連邦科学産業研究機構（CSIRO）が約１０年の歳月をかけて開発した大麦の品種名です。 （開発に当たり、遺伝子組み換え技術は使用しておりません。） 日本のみならず、世界中で問題視されている「生活習慣病（肥満、心筋梗塞、糖尿病、ガン、脳卒中・・・　）」は日々の食生活に密接に結びついています。その対策の一環としてCSIROが目を付けたのが、「全粒大麦」による食物繊維の摂取だったのです。 ■全粒穀物を継続的に摂るために このシリアルは、日々の食生活の中に「全粒穀物の利点」を取り入れることで、生活習慣病の予防を目的に作られた食品です。 全粒穀物といえば、日本では玄米食が体に良いことは、古くから知られています。全粒の穀物には、精白したものより食物繊維とビタミンB1をはじめとしたビタミンB群、鉄分をはじめとしたミネラルが多く、とても栄養価に富むため、日頃より継続的に摂取することが推奨されているのです。 ■通常の大麦より、食物繊維が2倍 遺伝子を組み換えることなく、交配育成を繰り返すことによって開発された「バーリーマックス大麦」は、食物繊維が最も多く含まれた穀物のひとつとなりました。通常の全粒大麦に比べ、食物繊維が約2倍、レジスタントスターチは約4倍含まれているという点が大きな特徴です。 オーストラリアでは、この全粒穀物を食べることで、数々の生活習慣病が予防されるというデータが発表され、大きな注目を集めています。■「goodness superfoods」6つの魅力 1) とにかく美味しい ハチミツでこんがり焼いた「バーリーマックス大麦」のフレークに、「ダイジェスティブ1st」なら干しブドウとドライアップルを、 「ハート1st」なら、クランベリーとアーモンドをミックス。絶妙なシナモンの香りが充実した朝食タイムを演出します。 2) 食物繊維が特に多い 主原料「バーリーマックス大麦」には、通常の大麦に比べ、食物繊維が2倍、レジスタントスターチが4倍含まれています。 3) GI値が低い 通常の大麦がGI値（血糖インデックス）77に対して、「バーリーマックス」は50です。 GL値（血糖負荷）は25に対して、「バーリーマックス」は10と、半分以下なのです。 4) 体の酸化を防ぐ 主原料「バーリーマックス」には「抗酸化物質」も多く含んでいることが公表されています。 抗酸化物質が豊富な食品といえば、リンゴ、いちごなどが有名ですが「バーリーマックス」はそのリンゴの保有量より豊富なのです。 5) 食習慣を変えられる 主食を玄米に変えることは、数々のハードルがあるかもしれませんが、 シリアルであれば調理する必要もない為、簡単に健康的な食習慣に変えることができます。 6) 1食あたり約130円！ 「ハート1st」「ダイジェスティブ1st」であれば1食の目安として約50g、1箱で約10回分となります 通常1箱1300円+税、1食あたり約130円になります。 ■レジスタントスターチとは 「レジスタントスターチ（難消化性でんぷん）」とは、第三の食物繊維と言われており、 「レジスタント」＝「消化されない」、「スターチ」＝「でんぷん」という意味があります。 レジスタントスターチはでんぷんでありながら、大腸まで消化されずに届くことができ、 良質な腸内細菌に対して良い影響を与える効果があります。 食物繊維の中でも、整腸作用や生活習慣病の予防効果があるとされている成分であり、 不溶性食物繊維と水溶性食物繊維の特性をあわせ持っています。 「バーリーマックス」には、これら水溶性食物繊維、不溶性食物繊維、レジスタントスターチといった、異なる種類の食物繊維が豊富に含まれています。 忙しい現代社会では、「これら３種類の食物繊維が重要」と分かっていても、なかなか全て摂取することは難しいのが実情です。■Digestive（ダイジェスティブ）1stハチミツでこんがり焼いたバーリーマックス大麦を、ドライフルーツや種子、ナッツなど混ぜあわせた「ミューズリー」というシリアルの一種です。全粒穀物は、 β-グルカン、水溶性繊維質が含まれている為に コレステロールの低下を助け、 免疫システムを強化すると言われています。 その為、朝食に穀物をとることは、 健康な心臓を維持するためには 最も有効な選択肢の一つと考えられています。レジスタントスターチと言う言葉は知っていたのですが冷やご飯に含まれていて腹持ちがイイよ!!位の知識だったので新しく知る事が出来て嬉しかったです最初に口に入れた時に自然な甘さで本当に美味しくてビックリしましたもっともそもそしているのかと思っていましたザクザクしていて食感も楽しいのでクッキー生地に混ぜても美味しいんじゃなかろうか■Heart（ハート）1st 50g全粒穀物は、 β-グルカン、水溶性繊維質が含まれている為にコレステロールの低下を助け、 免疫システムを強化すると言われています。 その為、朝食に穀物をとることは、健康な心臓を維持するためには最も有効な選択肢の一つと考えられています。 ハート　ファーストは、 ナッツ、種子、クランベリーが入っており、BARLEYmaxの全粒と オート麦のフレークのコンビネーションで、穀物がたっぷり入っています。バナナミルクシェイクにトッピングしてみました。玄米フレークもこの後混ぜてみたのですがとっても良かった☆個人的にはDigestive 1stの味の方がより美味しく感じました冬場はホットミルクと一緒に食べても美味しいだろうなぁ色々な食べ方が出来て飽きないかもしれませんグッドネススーパーフーズ専門店さん　どうも有難うございますグッドネススーパーフーズ専門店ファンサイト参加中 グッドネススーパーフーズ専門店株式会社　丸江

ぬくもりすと 　 2014-02-09 15:04:26 提供：井村屋株式会社