昨日はポカポカいいお天気になりました

でも、今日は少し風が強くていや～な予感。

今晩からまた雪が降るかも・・との天気予報

困りますよね～この寒さ・・・。

今朝のニュースで、先日の大雪の影響で

葉物野菜やネギの価格が高騰するとか？！

困るよね～

でも、葉物野菜はベランダに少しあるので

それを利用して、少し家計を助けれそうです。

昨日もベランダ野菜を使って

３パターンのおかずを作りました＾＾

活躍してくれたのはこの子です



あやめ雪です。

捨てる部分は伸びた根っこぐらいで

他は全部頂きました

葉っぱも大きくてほぼ傷んでなくて

全部食べれます。



葉っぱ部分は、厚揚げ＆ひろうす＆白菜と一緒に

煮ものにしました



茎の部分は、別にお味噌汁に入れて頂きました

茎の部分も、紫で綺麗ですよね～♪



お味噌汁に入れると

とってもいいカブの風味が出ます

ほんのり甘いです。

えのき＆ネギと一緒に＾＾



そして、カブの部分はそのまま生で食べました

明太子のディップを作ったので

野菜をボイルして、ディップをつけて食べました

あやめ雪だけは、そのまま生です。



スナップえんどうとあやめ雪



人参とパプリカはボイルしました。

どの野菜も、めっちゃ甘くて美味しかったけど

やっぱり、あやめ雪は美味しすぎる！！

明太子のディップがピッタリ合いました！！



あやめ雪さん　ありがとう！

やっぱりベランダの野菜は、重宝します

これからも大事に育てないとねっ！

ほんとに自然の恵みに感謝です。

今日の余談



昨日のブログでもＵＰしましたが

モニターで頂いた

ローズソーラーランタンすごく素敵なんです❤

毎日場所を移動して、色々試しています。

どこに置いたら一番素敵かな～って＾＾

Ｓ字フックで葉物野菜コーナーに吊るしてみました



ちょっと風が強い日は、これは厳しいかな・・・


ほな　また

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Miki 　 2014-02-13 12:58:19 提供：井村屋株式会社