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『井村屋 モニプラ王国』

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私は、関東出身なので、”ぜんざい”と言う響きには余り親しみが無いのですが、
どうも、井村屋さんの説明によると、
「ぜんざい」と「おしるこ」の違いは諸説ありますが、大きく関東と関西で呼び方に違いがあるようです。
「ぜんざい」 → 餅や白玉だんごなどがはいった「粒あん」でつくった汁
【関東】 → 田舎しるこ   【関西】 → ぜんざい
「おしるこ」 → 餅や白玉だんごなどがはいった「こしあん」でつくった汁
【関東】 → しるこ      【関西】 → ぜんざいしるこ

この説明によると、私は、粒餡が大好物で、こし餡が嫌いなので、
その結果、上記に当てはめると『ぜんざい』になります。

粒あんで、お餅や白玉団子を入れていた我が家(母)は、
掟破りな人だったのかなぁ アハハハハwww

ま、美味しければ何でもアリょ

今回応募時のアンケートにね、
餅や白玉以外に入れるとしたら?って質問があったんです。
でね、私、お麩、高野豆腐、蒟蒻って答えてみました。
お麩、高野豆腐、蒟蒻って、彼らは自ら味がないでしょ?
何にでも染まりそうな気がしたから…
あとは、粒餡との食感の問題のみ
今度、おしるこ(←こうは呼ぶが、私はあくまでも粒餡派ょ)を作る機会があったら試してみるわね イェイ^^v



アズキ~ング!!あずきバー最高です!アタシが死ぬまで製造し続けてください

ゆずき   2011-11-29 00:00:00 提供:井村屋株式会社

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企業紹介

井村屋株式会社

あずきバー、肉まん・あんまん、ゆであずきようかん、カステラ及びフードサービス事業など多彩な商品とサービスで皆様にご愛顧いただいております。
「おいしい!の笑顔をつくる」のミッションの下、和と自然の味を生かし「楽しい商品・優れたサービス」を提供し続けてまいります。

2012年に井村屋「ゆであずき」が発売50周年、2013年に「あずきバー」が発売40周年を迎えました。これからも世代を問わず多くの方に愛される心のこもった味と品質をより高めていきます。
今後ともあずきをコアにした商品づくりにご期待ください。








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