『井村屋 モニプラ王国』
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寒くなると、ぜんざいが恋しくなります
夏は全く食べたいと思わないから、冬だけのお楽しみです
ひげぽぽは小豆がたっぷり入ったぜんざいが好きなので
自己流で、好きな味に仕上げます
(お塩をちょっと多めに、ほんのりしょっぱ甘~って感じが好き)
我が家のぜんざいは
☆ガスを点けて止めて、点けて止めてで、エコクッキング☆
☆お餅は小さめに切って、オーブントースターで約4分焼きます☆
体も心も温まります
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■材料(お椀8杯分)■
あずき 300g
さとう 200g~300g
塩 少々
お餅 お好みの量
■作り方■
1.小豆はサッと水洗いしし、大きめの鍋にたっぷりの水と入れ強火にかけ、一度ゆで汁を捨てる。
2.もう一度水を加えて煮る。
3.沸騰したら、ふたをして火を止めて、20分置いておきます。
4.小豆が柔らかくなるまで、3の沸騰させてふたをして20分置くを繰り返します。(3回から4回)
5.砂糖と塩を入れて、好みの味に調整して、完成です。
6.お好みで焼餅を入れます。
ひげぽぽ 2010-12-13 15:53:54 提供:井村屋株式会社
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あずきバー、肉まん・あんまん、ゆであずきようかん、カステラ及びフードサービス事業など多彩な商品とサービスで皆様にご愛顧いただいております。
「おいしい!の笑顔をつくる」のミッションの下、和と自然の味を生かし「楽しい商品・優れたサービス」を提供し続けてまいります。
2012年に井村屋「ゆであずき」が発売50周年、2013年に「あずきバー」が発売40周年を迎えました。これからも世代を問わず多くの方に愛される心のこもった味と品質をより高めていきます。
今後ともあずきをコアにした商品づくりにご期待ください。