『紀州 石神邑』
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株式会社石神邑 |
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梅干を使ったレシピをご紹介下さい。
見たこともないようなオリジナルレシピも大歓迎です。
というお題をいただきました。
私はこれからの季節天気も雨の日が続いたりしていますと食欲がどうしても落ちたりするので。
簡単な梅干しの使い方としては、おにぎりに入れたりお茶づけの具として加えたりします。
私のおにぎりは具が一つのおにぎりに3~4つ入れます。
たとえば梅干し、おかか、明太子、しば漬けとかをまとめて少しずつごはんで仕切りつつも入れて握ります。
あとそのほかには、しらすも美味しいです。
お茶漬けはしゃけフレーク、白ゴマ、味付け昆布、明太子、梅干しにわさびを添えると美味しいです。
食欲のない時でも食べる気が起こります。
あとはのどが痛いなーという時は梅干し茶として飲みます。これも美味しいです。
お茶の中にぐちゃぐちゃにした梅を入れます。
あと料理としては、いわしの梅干し煮とかを作ります。煮魚につぶした梅干しを入れるのですが、さっぱりとして美味しいです。
あとは梅干しを細かく果肉を切って和風の醤油味のチャーハンに入れてみたり、おかゆに入れてみたり。
そうめんのだし汁にしそとみょうがと梅干しの刻んだのを入れて食べるのもさっぱり味で美味しいです。
あとはおしるこを食べるときに口直しに梅干しを最後ひとつぶ食べます。とてもおいしいです。
こんなところかな。
この中でよさそうだなと感じるものがありましたら試してみてくださいね。
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おーさん 2010-06-08 00:00:00 提供:株式会社石神邑
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紀州石神邑は和歌山県南の方の山奥にある小さな梅の会社です。
地域古来の伝統のすばらしさを大切にしています。
また、現代人が今必要としている「安心」と「安全」も大切にしています。
あらゆる梅商品に対して、従来の品質を維持しながらも、お客様の声を
しっかりと受け止め、改善していくよう努めています。