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『紀州 石神邑』

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梅のクエン酸で★さっぱりお夜食

先日のことです。



お夕飯食べて帰ってきたはずやのに、急に夜中帰宅途中に

お腹へったけど、何かある?

って彼から電話


もうすぐ近くにいるらしいので、すぐに出来るメニューで、

夜中に食べてもあまりもたれなさそうなものを・・・



結局、冷凍ご飯を使ったこちら



梅レタチャーハン




梅干と、レタスと鰹節があれば出来ちゃう簡単メニュー。

今回は卵も使いました。



冷凍ご飯を常温まで解凍し、溶き卵と混ぜる。

梅干1個をみじん切り(ペースト状)にしておく。

胡麻油でを炒めて、パラパラになったらをプラス。

ちぎったレタスを入れて、しんなりするまで炒める。

お醤油を鍋肌から回しかけて軽く味付けし、塩コショウで

  お味を整える。

お皿に盛り付けて、鰹節をふりかけて、完成!




( ・ิω・ิ)レタスのシャキシャキ感を残すのがポイント



正直、梅干ナシでも十分成り立ちますが、梅干を入れると、

一気にサッパリ感が増すので、あっさりいただけます



梅のクエン酸で、疲れが取れる効果も




ちなみに、この1皿で、ちぎったレタスボウル1個分使用

レタス消費レシピとしてもオススメです





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marmalade   2010-06-10 00:00:00 提供:株式会社石神邑

企業紹介

株式会社石神邑

紀州石神邑は和歌山県南の方の山奥にある小さな梅の会社です。
地域古来の伝統のすばらしさを大切にしています。
また、現代人が今必要としている「安心」と「安全」も大切にしています。
あらゆる梅商品に対して、従来の品質を維持しながらも、お客様の声を
しっかりと受け止め、改善していくよう努めています。

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