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『紀州 石神邑』

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6月6日は梅の日!みなさん知っていますか?

みんなの投稿一覧を見る イベント内容を詳しく見る

手作り梅で、紅ショウガを♪

株式会社 石神邑さまの
6月6日は梅の日!みなさん知っていますか? ←参加中




今回のお題♪




みなさん梅の日は知っていますか?
6月6日は梅の日なんです。

みなさんの梅に対するウンチク、雑学を教えてください。





最近知った、梅の漬け汁の活用法をご紹介します^^




赤紫蘇入り・手作り梅干しの漬け汁を利用して、

紅ショウガを作る ことが出来ます☆



作り方は、と~っても簡単♪



皮をむいたショウガに塩をまぶし、しばらく置きます。



水分が出たら、梅干しの漬け汁に漬けるだけです^^



中まで色が染まれば出来上がり☆




市販の紅ショウガは、何で染めてるんだ?!って思う赤色の物が多いですよね^^



これなら天然の色で、保存料なく出来るので、安心ですよ^^



量も調節出来るし、便利ですよ^^


ムジカ   2010-06-04 00:00:00 提供:株式会社石神邑

企業紹介

株式会社石神邑

紀州石神邑は和歌山県南の方の山奥にある小さな梅の会社です。
地域古来の伝統のすばらしさを大切にしています。
また、現代人が今必要としている「安心」と「安全」も大切にしています。
あらゆる梅商品に対して、従来の品質を維持しながらも、お客様の声を
しっかりと受け止め、改善していくよう努めています。

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