『紀州 石神邑』
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株式会社石神邑さんの「梅にくみそ」を試してみました♪この「梅にくみそ」は、しそ梅干など3種類の梅と、合わせみそに豚ひき肉をあわせた梅にくみそなんです。みそ味にしそ梅干の風味と豚ひき肉の旨味があわさり和洋中、どの料理にも使える食べる調味料なんですよ♪ガラスの瓶に80g入っています。フタを開けるとお味噌と梅の香りがふわっと香ってすごく食欲をそそられます。おにぎりの具にしてみました♪梅干の酸味は控え目で、ほんのり甘くとっても美味しいです。ひき肉の旨味がいいアクセントになっている感じで、あっさり風味ながら深みのある味になっています。ご飯のお供にぴったりですね!これだけでご飯ぱくぱく食べれちゃいます♪スティックきゅうりのディップにもしてみました。右側が「梅にくみそ」で、左側は普通のお味噌にマヨネーズを合えたものです。さっぱりしていて美味しい!梅の風味があるからか、普通のお味噌よりも口当たりがさっぱりと感じます。これまで合わせたことがなかったんですけど、お味噌と梅ってすごく合いますね。とっても美味しいし、素材の味が引き立つ感じで色んな料理に使えそうでいいなって思いました。炒め物にしても美味しそう!一緒に届いた梅干し3種は、お茶請けにして美味しくいただきました♪和洋中、どの料理にも使える食べる調味料でオススメです♪紀州 石神邑ファンサイト参加中梅干販売 紀州石神邑
アオアオ 2012-12-05 21:20:32 提供:株式会社石神邑
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紀州石神邑は和歌山県南の方の山奥にある小さな梅の会社です。
地域古来の伝統のすばらしさを大切にしています。
また、現代人が今必要としている「安心」と「安全」も大切にしています。
あらゆる梅商品に対して、従来の品質を維持しながらも、お客様の声を
しっかりと受け止め、改善していくよう努めています。