『石屋製菓オフィシャルサイト』
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「きれいなコーヒー」オアシス珈琲ファンサイト参加中オアシス珈琲さんのきれいなカップイン・コーヒーのモニターをさせて頂いています輸入されてくる生豆はとても汚れているそうなんですオアシス珈琲さんでは焙煎前にジェット水流で一粒一粒60秒~180秒と言う短時間で表面の汚れだけを落としているそう。その際まるで料理人が野菜を洗って調理するように豆本来の味や香りは落とさずに丁寧に扱うのでロゴマークも珈琲料理人のコックさんなんですね洗浄、乾燥、焙煎の工程で特許も取得されているそうです。きれいなコーヒー淹れてみました。このカタチは初めてです。紐を引いてきちんと広げるのがコツ。お湯は網目の内側に!!しっかりと味わいたかったので20回振りました。3分以上待って頂きました。お味は、飲んだ瞬間まろやかでクリアーな感じです。本当にきれいなコーヒーだなと体感出来ると思います珈琲料理人 石川高信さんどうも有難うございますオアシス珈琲「カップイン・コーヒー」新発売記念キャンペーン
ぬくもりすと 2013-11-16 11:40:32 提供:石屋製菓
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弊社は北海道の菓子メーカーです。
「白い恋人」をはじめ「美冬(みふゆ)」「白いバウム TSUMUGI(つむぎ)」 などのお菓子を提供しております。
「しあわせをつくるお菓子」
この言葉を胸に、新たな一歩を。
「北の国の真心で心を結びます」を理念に掲げ、 安心と安全を第一とし、一つ一つ真心をこめて「北海道のお菓子」を創り、 お客様に「おいしさ」と「喜び」を提供し、人と”人の心”を結ぶ役割を担います。
何事にも正直・誠実に取組み、お客様から信頼される「お菓子メーカー」になることを 目指していきます。