『石屋製菓オフィシャルサイト』
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先日の自家製ヨーグルト作りの続きです。
☆ 私は、ブルガリア菌を使っています。
インターネット上で、豆乳でもヨーグルトが固まると言う記事を読み、私も試しました。
1.無調整の豆乳400ccにヨーグルトを大さじ2入れます。
2.40度位をキープして一晩おきます。(私は夕方18:00頃仕込みました。)
翌朝6時頃、見ましたら、固まっていました!
今回は、12時間発酵させたことになります。
仕上がり…豆腐の様な触感です。牛乳で作るよりも、硬く固まっていました。
味…ブルガリア菌のせいか、わかりませんが、牛乳で作るよりも酸味が強い感じがしました。
抹茶味新発売記念!「美冬(みふゆ)抹茶3個入」試食モニター100名様大募集!!
ぽんた 岡野 2014-06-30 19:54:01 提供:石屋製菓
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弊社は北海道の菓子メーカーです。
「白い恋人」をはじめ「美冬(みふゆ)」「白いバウム TSUMUGI(つむぎ)」 などのお菓子を提供しております。
「しあわせをつくるお菓子」
この言葉を胸に、新たな一歩を。
「北の国の真心で心を結びます」を理念に掲げ、 安心と安全を第一とし、一つ一つ真心をこめて「北海道のお菓子」を創り、 お客様に「おいしさ」と「喜び」を提供し、人と”人の心”を結ぶ役割を担います。
何事にも正直・誠実に取組み、お客様から信頼される「お菓子メーカー」になることを 目指していきます。