アイエスティー株式会社さまの海藻つなぎのそば・へぎそばを食べてみました♪越後松代きそば十日町名産へぎそば善屋へぎそば松代そば八割そばまずは十日町名産へぎそばを食べてみました。ツブツブがあります。このつぶつぶが海藻なんですって。初めて食べる海藻のつなぎそば。そば粉八割、つなぎに海藻(布海苔)を使って打ち上げた、コシが強く、歯切れの良い、独特の風味を持った美味しさが特徴ですよ。茹でてざるに上げたところです。ピカピカして美味しそうでしょう。こちらを、ぶっかけにして食べてみました。結構な量だったのですがあまりの歯触り・のどごしにぺろりと食べてしまいました。ツルツルして歯触りもよくコシが強くて、いくらでも食べられる感じです。自宅では、十割蕎麦をよく食べますので子供達がザラザラしてないね～これは、どこのお蕎麦なの？って不思議そうでした。コシの強さ、歯触りとっても好みのお蕎麦です。次に善屋へぎそばへぎそばの特徴は、良質のそば粉を用い、つなぎに海藻(布海苔：ふのり)を使って打ちあげます。打ち方も古い伝統技に工夫をこらしており、腰が強く歯切れよく、独特の風味をもった美味しさを今に伝承してるお蕎麦です。瓦蕎麦にして食べてみました。パリパリに焼いてだし汁を掛けて頂いたのですが、こちらも美味しいですね。子供達に、人気でした。風味がよく、もっちりしたコシのある蕎麦はざるにしても、ダシで頂いても焼いても本当に美味しいです。松代そば善屋のベストセラー商品（画像右から２番目）上質なそば粉を使い、海藻と山芋を加えてじっくり打ち上げ、低温乾燥で長時間かけて作り上げた、とても風味豊かな逸品です。こちらをカレー蕎麦にしてみました。スープカレーを作ったのでスープに蕎麦を入れて頂いたのですが子供達は、初めて食べるカレー蕎麦だったのでうどんじゃないの？って口々に。しかし食べ始めるとツルツルして美味しい！お変わり～～～と台所へ。つなぎに山芋が入っていますので弾力や歯ごたえ抜群の蕎麦です。松代そばはぺろりと間食したので残りの越後松代 きそばを茹でて子供達のお変わりに答えました。余り子供達は好んで蕎麦を食べないのですが今回の食べっぷり。本当に驚きましたこんなにも蕎麦が好きだったとは・・・美味しいお蕎麦だと食も進みますよね。本当にツルツル食べられて、コシが強く歯触りもいいし、食欲のない時でもツルツルと食べられる美味しい蕎麦です。後、八割蕎麦が残っていますのでこちらを食べたら、また報告させて頂きますお店で食べるより、美味しいお蕎麦をお取り寄せして自宅で食べた方が納得いく味だし美味しいので！蕎麦は、お取り寄せに限りますねみなさんも、是非美味しいお蕎麦食べたいな！って思ったらo(^-^)o松代そば善屋さんのお蕎麦を食べてみてね麺一筋に60余年、コシが強く、ツルッとした喉ごしの麺作りにこだわり続けてきた「松代そば善屋」。全国的に有名な「へぎそば」や海藻（ふのり）つなぎの松代そばをはじめ、ご当地ラーメン「長岡らーめん」やうどん、そうめんなど、こだわりの製法「低温長時間乾燥」で作っています。 オンラインショップは、こちら↓企業紹介アイエスティー株式会社私たちは、いろいろな会社のホームページや通販サイトを作り、一緒に販売したり、企画をしたりしている会社です。スペインのとても素敵なリヤドロ＆NAOの磁器人形や、世界で最初にテディベアを作ったシュタイフという会社の公式サイトを運営しています。それに、料理研究家の浜内千波さんのサイトも運営。楽しいキッチン用品を販売したりしています。私たちの関わっている素敵な作品や商品を少しでも皆様に見て頂ければ、幸いです。

れい 　 2012-06-23 17:42:03 提供：アイエスティー株式会社