. ある日のおうちのみ #豚肉と秋野菜の甘酢炒め #キムチ納豆 *ポテトサラダ *オクラの白和え 1週間ほど前にpostした #琉球もろみ酢 を使って #甘酢炒め に。(最後にレシピあり) 甘さと酸味が程よいので、塩味をプラスするだけで美味しい甘酢炒めの出来上がり🎵 他にも酢豚や南蛮漬け、マリネやサラダドレッシングなんかにもアレンジできそう👍 ポテトサラダは #作り置き から。 オクラの白和えは、先日 お蕎麦屋さんで食べたのが美味しかったのでオマージュ 使用した器は全てお気に入りの #丹波焼 いつもよく登場してますが、たまには器だけで(pic10) 今回使用した箸置きは角皿の上の右端の丹波栗ですが、他の丹波焼もお気に入りなので一緒にね😜 (他の器はまた紹介させてください) 毎年少しずつ買いそろえてるので、来月の #陶器市 がまた楽しみです🎵 長くなりますが、最後に甘酢炒めのレシピも書いておきますね💦 豚肉以外に鶏肉で作ってもいいですよ☺️ 野菜もあるものでアレンジしてもOK 火の通り具合が異なるので、別々に炒めてから合わせます。 【豚肉と秋野菜の甘酢炒め】 1~2人分 ◇材料◇ 豚肉(一口大に切る)・・・100g 茄子(乱切り)・・・1本 ピーマン(乱切り)・・・1個 舞茸(手で裂く)・・・1/2パック かぼちゃ(薄切り)・・・70g 蓮根(いちょう切り)・・・70g ◎もろみ酢・・・60cc ◎塩麹(ペースト状)・・・大さじ1 ◎発酵生姜(おろし生姜)・・・小さじ1/2 ◎コショウ・・・適量 ◎片栗粉・・・小さじ1 ごま油・・・適量 ◇作り方◇ ①フライパンにごま油を熱し、茄子を炒めて一旦取り出す ②同じフライパンにごま油を足し、かぼちゃと蓮根を炒めて取り出す ③ごま油を足し、豚肉とピーマン、舞茸を炒める ④①と②を戻し入れて、小さめの器で予め混ぜ合わせておいた◎を加えて炒め合わせる #おうちごはん #和ごはん #もろみ酢 #もろみ #酢 #クエン酸 #アミノ酸 #レシピ #簡単レシピ #簡単アレンジ #PR #井藤漢方製薬 #monipla #itohkampo_fan #おうち時間を楽しむ #暮らしを楽しむ #おうちごはんlover #PR #井藤漢方製薬株式会社 #琉球もろみ酢 #もろみ #酢 #クエン酸 #アミノ酸 #レシピ #井藤漢方製薬 #monipla #itohkampo_fan #丹波焼フォトコン #器好き #和食器 #丹波焼秋の郷めぐり2023 #秋の郷めぐり2023
masa 2023-09-12 00:17:44 提供:井藤漢方製薬株式会社
Tweet |
井藤漢方製薬株式会社は、健康・美容商品だけでなく医薬品の製造、研究開発に取り組んでいる企業です。「素材の良さを引き出す」漢方の考えのもと、素材にこだわり、創業当初から安全・安心第一主義のものづくりに力を入れています。多彩な商品で皆様の健康づくりをサポートします。