去年～今年と薬膳のメンバーと色々な料理を食べたのですが、去年初体験したびっくり食材が

あひるの舌

でした。（あひるの舌の記事はこちらをどうぞ→★）
印象はそれほど強烈ではなかったのですが、やはり驚きは隠せませんでした。

さらに今年は同じお店で、すっぽんを初体験となりました。
煮こごりとかスープは以前にも食した事があったのですが、身や皮（というか甲羅？）を食べたのがお初で、こちらも驚きのものがありました。
（スッポンの記事はこちらをどうぞ→★）

そしてこのスッポンスープを飲んだ後、とても驚いたのが、本当にお肌がぷるっぷるになった事。
私の場合はそのぷるっぷるはどこに現れたかと言うと、手の甲だったんですね。
ここがもう笑っちゃうほどしっとりしちゃって…。
普段があまりにもがさがさなので、その違いが歴然と出て来ました。

ちなみにこういう時の反応は、一番乾いている所から出やすいのだとか？

秋分も過ぎて季節は秋、日中と朝晩の温度差がかなり激しくなってきたせいもあって、体の潤いも足りなくなってきました。

と言う事で、先日はスッポンのスープが登場の我が家となりました。

使ったスッポンスープはとてもお手軽なタイプのもので、これなんですよ。

続きで紹介していますので、良かったらご覧下さい^-^


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イワタニアイコレクトが取り扱っている、缶入りタイプのスッポンスープです。
お試しする機会を頂いたので、早速使ってみました^-^

そのまま飲むのももったい無いわ…と思ったので、美肌効果が高く、薬膳食材としても美肌メニューの中でよく使われる白キクラゲを入れました。

白キクラゲはお肌に潤いを与えてくれる食材なのですが、喉の渇きも抑えてくれます。
この時期の日中と朝晩の温度差は、乾燥も生みますが同時に喉への影響も出やすくなっている時期なので、喉を痛める方も非常に多いんです。
と言う事でお肌と喉にアプローチしたスープにしました^-^
ボリュームアップで春雨もちょっと入れています。

仕上げに黒胡椒をガリっと挽いたものをかけています。
胡椒は胃を温めてくれる役割があり、こちらも薬膳食材として使われるんですよ。

1からスッポンスープを取ろうとか作ろうなんてこれっぽっちも思わないので（さすがにアレを調理するのは…）こういう風にお手軽に楽しめるのはとてもありがたい事です^-^
食材をちょい足しすれば、オリジナル薬膳スープの出来上がりです^-^

スッポンのスープはお店で食べた時も思ったのですが、癖がなくとても上品な味のスープなんです。
なので色々な食材とも合わせ易いですし、単体で飲んでももちろん美味しいです♪

白キクラゲをちょっと戻しすぎてしまったので…翌日は白キクラゲ入りのお粥にしました。
こちらは鶏の手羽先を入れた中華粥にしました。

白キクラゲ、くこの実、そして喉に良い蓮根をすり下ろして入れています。
後1本残っているので、次はお粥に使ってみようかな。


【関連記事・レシピ】
・名古屋で薬膳料理～Joe's Kitchen～生まれて初めて食べたもの
・名古屋で薬膳料理～Joe's Kitchen～初体験のスッポン


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ゆりぽむ 　 2012-09-27 07:21:22 提供：イワタニアイコレクト株式会社