『jay-walkerジェイウォーカー』
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今日からGW後半戦が始まりましたね~
今日は午後から実家の母を連れての、恒例の買出しをしてきただけで、グッタリ
(なんやかんやで2時間くらい掛かりましたwこれで4日分は持ちそうです・笑)
今晩の夕飯は”手羽元の塩麹焼き”
そして、何故か”オニオンスープ”(爆
野菜は~既に切れているパック入りのを
塩とレモン汁であえただけです~
(我が家は、あんまりドレッシングは使わないほうです)
塩麹で漬けておいた、手羽元。
こちらはブロ友さんのhatokoさんが作っているのを観て、真似てみました
私は面倒くさがりなので、フライパンにキッチンペーパーを敷いて
蓋をして弱火で根気よく火を通しました
(洗物が簡単ご飯を炊く時間で出来ます)
鶏肉から出る脂も結構な量で、ヘルシーな割りに
麹のお陰でパサパサせず美味しかったです
オマケですが、最近の「ボケ子」(ボケの花です)
2月の母が手術をして退院した日に買ったのですが
(その時の写真)
育ちすぎ!?このまま、夏の終わりまで
剪定しなくてもOKなんでしょうか!?
まァ、いいか
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