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【モニタープラザクチコミ推進企画】とっておき「秋の味覚」をオススメしてください!

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秋ゴハム♪とキンモクセイ★

ふわっとキンモクセイの香りがしたので
くうちんと探しに行きました





後ろの木はキンモクセイ
まだ蕾だったけどかなり香りはしてました

でもって
メイメイのママからスイートポテトの作り方
教えてってことなんで

今日くうチンとまた作りました


以下作り方♪♪






こんな感じに切って皮むいて鍋にいれます。
いもが浸るぐらい水入れてキッチンペーパーの真ん中
穴あけてふたして火にかけます。
(今回は芋大2個)





水気がなくなってこんな感じにやわらかくなったら
鍋を火から下ろしてゴムべらかなんかでつぶして
ペースト状にします。

そこに

砂糖大さじ3(甘すぎかも?!ってぐらい入れたほうが美味しい)
マーガリン大さじ3
牛乳大さじ3
を入れて混ぜ混ぜ。

更にちょっとさめてきてから
卵黄2個

で、混ぜ混ぜして






こんな感じになったらOK
かなり柔らかいです!
手では形は作れないぐらい柔らかいです

なので、スプーン2つ使って
形を仕上げてください。

でもって

オーブンを180度に余熱開始。

鉄板に並べたスイートポテトに
卵黄と水を混ぜたものを
上から塗ります。
(この時にキレイに形が作れますよ)




あとはオーブンに入れるだけ。

時間は10分ぐらい?
焼き色が付かなければ200度にして
焼き色が付くまで我慢します。





はい。できあがり





今日も美味しくいただきました




くうちん洗い物中

因みに

今日のゴハム

秋いっぱい

秋鮭のムニエル・バジルソース付
黒豆の枝豆ゴハム
スイートポテト
豊田の梨





美味しかった~

chippo   2009-10-14 21:19:29 提供:モニプラ運営事務局

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