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悠悠チャイナ株式会社
さんから当選していた

【台湾高山茶 阿里山 特級 50g】が届いたので、

さっそく、試飲してみることに。

開封してしまった後の撮影で申し訳ないんですが・・・

一応載せておきますね＾＾；



中を開けて、茶葉を取り出してみると・・・

茶葉が、こんなに小さく丸まっていて、思わず「かわいい」

こんな状態から、茶葉が開くと急須の中が茶葉が膨れていっぱいに

なるくらい大きくなります。



まず、①茶器を温めて置く。８分目120cc程度の小ぶりの急須
　　　　　（香りが逃げ難いんだって）


　　　　②急須に茶葉（8ｸﾞﾗﾑ）をいれて95℃以上のお湯を注ぎ直ぐに捨てる
　　　　　これをすることで、茶葉が開いてお茶が出やすくなります。

　　　　③8分目（120cc程度）までお湯を注ぎ、1分待ちます。
　　　　　2杯目以降は一般的に6杯分まで飲めます
　　　　　ただし段々薄くなるので、蒸らし時間を10秒ずつ長めにすることで調整します。



注いで見ると、こんな色。

黄金の色。

私が知っているｳｰﾛﾝ茶は、紅茶のような色。

「へ～こんな色になるんや」とちょっと意外でした。

飲んでみると、何といっても香りが良くて、おちつきます

最近、お茶といったら、台湾高山茶 阿里山ばかり飲んでいます

しばらく、このお茶にはまってしまうわ

阿里山は海抜1000～1800mに位置する茶園で栽培された台湾高山茶。
海抜が高いほど、香りと味わいに深みをもたらしてくれます。
当店の台湾高山茶の中では価格的にお手頃ですが、
台湾高山茶の美味しさを体験する上ではこの阿里山で十分ご堪能頂けると思います。


中国茶専用急須はあったものの、茶杯はなくて

まだ、結婚して間もない頃に両親から旅行の土産でもらった夫婦湯のみで頂きました。

早いもので、結婚して7年なるんや～と改めて時の流れの早さにﾋﾞｯｸﾘします。

いつの間にか今年は２０代最後の歳。

内容のある1年にして行きたいものです。

この湯のみ、あまり使う機会がなくて飾っておりましたが

折角なので、こちらでお披露しちゃいましょうか

ということで改めて飲みながら、書かれている言葉を見て、

新婚初心に返りました。





おいしいお茶で、いいひと時を過ごさせていただきました

ありがとうございました

丸田家 　 2010-01-18 07:07:41 提供：悠悠チャイナ株式会社