『中国茶と茶器の通販専門店「花郷」』
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モニプラのイベントに参加していると、様々な初体験が出来たり、新しい商品を発見する事が出来たりと、この1年とっても利用した価値があったと思っています。
今回は、また新たな発見『台湾高山茶 阿里山』である。
もちろん、今までに飲んだ事も無く、その名前も初めて耳にしました。
以前、ここ花郷さんのイベントで高級烏龍茶をモニターして以来、烏龍茶をはじめ中国茶に興味を持ち始めたのですが、まだ5種類くらいしか試していないのです。
栽培される海抜が高いほど香りと味わいに深みをもたらしてくれるそうで、この 『台湾高山茶 阿里山』は、海抜1000~1800mに位置する茶園で栽培されているんだそうです。
ワカバマーク 2009-12-13 00:00:00 提供:悠悠チャイナ株式会社
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「原点は中国茶好き」
中国茶を代表する緑茶の西湖龍井から飲み始め、烏龍茶では鉄観音や大紅袍に魅了され、中国でお茶の淹れ方や良い茶葉の見分け方等を本格手に習い始めるようになり、中国国家資格である中級茶芸師と中級評茶員を取得しました。
その1年後、ついに高級茶芸師と高級評茶員の資格を取得し、その関係で杭州にある茶葉研究所で一緒に学んだ多くのクラスメートを知ることができました。大半が茶葉の生産に関係する人たちです。
彼らを通じ、良いお茶をリーズナブルに入手できるようになりました。その中から更に厳選した中国茶、台湾茶だけを輸入し、より多くの皆様へ中国茶、台湾茶の素晴らしさを知って頂きたいと思い、会社を設立し店舗運営を行っています。