みなさん、台湾高山茶を飲んだことありますか？これは、台湾のお茶なのですが！テレビで見た事があります。でも、飲んだ事はありません。どのようなお茶なのか？高山茶には定義があるそうです！！その定義とは→「1000メートル以上の高地に育ち手もみで作られたお茶」 と言われています。高山茶というのはいわば総称です。台湾では凍頂烏龍茶に代わって一番人気のあるお茶だそうです台湾高山茶 阿里山 特級 50g　阿里山は海抜1000～1800mに位置する茶園で栽培された台湾高山茶。海抜が高いほど、香りと味わいに深みをもたらしてくれます。花郷さんの台湾高山茶の中では価格的にお手頃ですが、台湾高山茶の美味しさを体験する上ではこの阿里山で十分ご堪能頂けると思います。世界には、本当に数多くのお茶があり！お茶は健康にも良いし、ビタミンやカテキンが豊富なので、毎日飲みたいです。友達に中国の子が居ますがこの友達も、台湾のお茶は美味しいって行っていました。以前花茶と呼ばれるお茶を頂き飲みました。お湯を注ぐとカップの中で固まっていた物体がじんわり広がりお花になるんです。本当に、ビックリしました。このお茶を販売するお茶の専門店花郷さんは！！「原点は中国茶好き」中国茶を代表する緑茶の西湖龍井から飲み始め烏龍茶では鉄観音や大紅袍に魅了され、中国でお茶の淹れ方や良い茶葉の見分け方等を本格手に習い始めるようになり、中国国家資格である中級茶芸師と中級評茶員を取得しました。その１年後、ついに高級茶芸師と高級評茶員の資格を取得し、その関係で杭州にある茶葉研究所で一緒に学んだ多くのクラスメートを知ることができました。大半が茶葉の生産に関係する人たちです。彼らを通じ、良いお茶をリーズナブルに入手できるようになりました。その中から更に厳選した中国茶、台湾茶だけを輸入し、より多くの皆様へ中国茶、台湾茶の素晴らしさを知って頂きたいと思い、会社を設立し店舗運営を行っています。凄い、国家資格まで取得されたのですね！こんな本当にお茶の好きな方が携わってお茶の販売をしているので、美味しいお茶を飲みたいなら、花郷さんを訪れると良いと思います。美味しいお茶の入れ方や！安全性の取り組みなどか記載されていますよちょっと、中国などと聞くと安全性は？って心配になります。茶葉は少品種大量受注、茶器は多品種少量受注、いずれも生産業者を厳選しており品質には細心の注意を払っています。具体的には以下三つの条件を事前にチェックしています。１．生産許可書を取得しているか２．品質管理基準の認定を取得しているか３．茶葉は残留農薬の検査を合格しているか尚、基本的に日本では茶葉と茶器については、輸入業者（個人輸入を除く）の場合、輸入時税関検査があり、茶葉は残留農薬、茶器はカドミウムと鉛の試験がありますので、パスしなければ輸入できませんので、ご安心下さい。甘い香りのする台湾高山茶。飲み口は、すっきりだそうですo(^-^)oやはり、香りの良い物を飲みたいですね。この花郷さんには本当に、多くのお茶がラインナップお洒落な茶器などのありますのでお茶の好きな方は、是非覗いてみてはいかがでしょうか？◆花郷◆台湾高山茶 阿里山 特級 50g　　←参加中

れい 　 2010-01-02 18:40:17 提供：悠悠チャイナ株式会社