『中国茶と茶器の通販専門店「花郷」』
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中国茶と茶器の通販専門店「花郷」さまより、台湾のお茶が届きました。台湾高山茶 阿里山 特級 50g 阿里山は海抜1000~1800mに位置する茶園で栽培された台湾高山茶。海抜が高いほど、香りと味わいに深みをもたらしてくれます。当店の台湾高山茶の中では価格的にお手頃ですが、台湾高山茶の美味しさを体験する上ではこの阿里山で十分ご堪能頂けると思います。と説明があり、早速この台湾高山茶を飲んでみようと思います。中身は、このような感じです。お茶の葉が丸められているような?日本のお茶っ葉とは違います。早速急須に8g程入れてみました。お湯を注ぎますお湯を注ぐと、丸まった茶葉がふわーっと広がってきます。とても、不思議な光景でした。早速、湯飲みに入れて飲んでみました。豊かな香り、違和感のない味。口に入れると、日本茶には無い美味しさが広がります。お友達も一緒に飲んだのですが!「何?このお茶・・・美味しいね」と言ってくれました。このお茶は、どのようなお茶なのか?高山茶には定義があるそうです!!その定義とは→「1000メートル以上の高地に育ち手もみで作られたお茶」 と言われています。高山茶というのはいわば総称です。台湾では凍頂烏龍茶に代わって一番人気のあるお茶だそうですほんのり甘い香りでどんな食事にも合いそうな感じでした。苦くもなく、とても好みの味でした。今回は、初めて台湾のお茶を飲みました。どんな味なんだろう?って本当に興味津々でした。ウーロン茶のように、すこし渋いのかな?って思っていましたが、とても美味しくわたしの口に合っていました。この台湾高山茶の詳細は↓中国茶と茶器の通販専門店「花郷」ファンサイトに参加中
れい 2010-01-18 15:02:12 提供:悠悠チャイナ株式会社
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「原点は中国茶好き」
中国茶を代表する緑茶の西湖龍井から飲み始め、烏龍茶では鉄観音や大紅袍に魅了され、中国でお茶の淹れ方や良い茶葉の見分け方等を本格手に習い始めるようになり、中国国家資格である中級茶芸師と中級評茶員を取得しました。
その1年後、ついに高級茶芸師と高級評茶員の資格を取得し、その関係で杭州にある茶葉研究所で一緒に学んだ多くのクラスメートを知ることができました。大半が茶葉の生産に関係する人たちです。
彼らを通じ、良いお茶をリーズナブルに入手できるようになりました。その中から更に厳選した中国茶、台湾茶だけを輸入し、より多くの皆様へ中国茶、台湾茶の素晴らしさを知って頂きたいと思い、会社を設立し店舗運営を行っています。